소고기 떡국 끓이는법, 새해 아침에 한 그릇 드세요~
2020년 마직막 날입니다. 내일은 2021년 첫날이지요. 새해 첫날 처음 먹는 한 끼는 떡국으로 준비하세요. 저희는 새해가 아닌 추운 겨울날 아침으로 떡국을 자주 끓여 먹습니다. 다시마 멸치육수에 끓이는 계란 떡국을 자주 해먹지만 가끔은 정육점에서 소고기 다짐 육을 사다가 볶아 소고기 떡국을 끓이기도 합니다. 떡국이라도 어떻게 끓이냐에 따라 떡국 맛이 달라지기도 하지요. 별다른 고명 없이 간 소기 양껏 넣고 대파 쏭쏭 썰어 넣고 간단하게 끓이는 소고기 떡국입니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6달군 냄비에 참기름 1큰술을 두르고 소고기 다짐육 200g을 체에 담아 흐르는 물에 한번 씻어 물기를 최대한 뺀 후 넣어 볶아 줍니다.
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STEP 2/6소고기가 완전히 익으면 국간장 3큰술을 넣고 간을 해 줍니다.
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STEP 3/6그리고 물 5컵을 붓고 끓여 줍니다. 센불에서 한번 고르게 끓인 후 중~약불로 줄여 국물이 우러나게 끓여 줍니다.
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STEP 4/6소고기 볶기전에 먼저 물에 담궈 준 떡국 떡을 씻어 건져 넣고 끓여 줍니다.
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STEP 5/6떡국 떡이 익어 둥둥 떠 오르고 부드럽게 익으면....
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STEP 6/6대파 1대를 쏭쏭 썰어 넣고 후추약간을 넣어 좀 더 끓여 줍니다.
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