밑반찬 이거 하나면 밥 1그릇 뚝딱!! 매운 어묵볶음
밑반찬으로 만들어두면 밥 1그릇은 그냥 먹는 매콤한 어묵볶음 레시피입니다.
5인분 
20분 이내 
아무나 
전라도 엄마 손맛에 자란 큰딸의 레시피
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/18사각어묵을 준비해주세요.
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STEP 2/18사각어묵을 썰어줍니다.
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STEP 3/18양파도 썰어줍니다.
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STEP 4/18파는 파기름용으로 송송 썰어주고,
마늘과 청양고추는 다져줍니다.
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STEP 5/18다진마늘 1큰술
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STEP 6/18고춧가루2큰술
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STEP 7/18간장1큰술
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STEP 8/18물을 넣어 섞어주고
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STEP 9/18다진 청양고추도 넣어서 섞어줍니다.
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STEP 10/18후라이팬에 기름을 두르고 파를 넣어 파기름을 내줍니다.
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STEP 11/18어묵을 넣고 볶아줍니다.
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STEP 12/18어묵이 노릇해지면
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STEP 13/18양파를 넣어 볶아줍니다.
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STEP 14/18볶다가 물을 약간 넣어서 어묵을 익혀줍니다.물을 넣고 볶아야 어묵이 불고 부드러워져요!!
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STEP 15/18만들어둔 양념장을 넣고
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STEP 16/18양념이 잘 섞이도록 저어주며 볶아줍니다.
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STEP 17/18접시에 덜어놓고 깨를 뿌려주면 완성!!
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STEP 18/18남은 어묵볶음은 반차통에 넣어줍니다.
- 어묵을 볶을때 물을 넣으면 어묵이 부드러워져요!
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