Name: 소고기 요리/ 덮밥/소불고기 덮밥
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 소 불고기용 400g; 밥 1공기; 사과 1/2개; 배 1/2개; 물 1C; 매실 진액 2T; 간장 4T; 참기름 1T; 설탕 1T; 다진 마늘 1T; 다진 대파 2T; 후추 톡톡; 소 불고기 양념 1T; 들기름 1T; 김가루; 달걀 노른자 1개; 명란젓 약간

소고기 요리/ 덮밥/소불고기 덮밥

양념해서 볶아 먹고 남은 소고기를 가지고 덮밥을

만들어 한 끼 식사로 아들에게 준 음식이다.

간단하지만 맛은 훌륭한 영양만점 한그릇 요리.

1인분

30분 이내

초급

재시리

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재료

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재료

소 불고기용
400g 구매
밥
1공기 구매

불고기 양념

노하우

사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
배 보관법
청매실 손질법
청매실 보관법
간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
설탕 조리법
다진마늘 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
명란젓 손질법
명란젓 보관법

조리순서

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STEP 1/9

양념에 재워서 구워 먹으려고 구매한 LA갈비.
뼈만 발라서 살을 재단한다. ㅎㅎ
STEP 2/9

뼈 사이 사이 살을 발라서 400g을
준비한다.
STEP 3/9

불고기 양념 : 생수 1C에 매실 진액 2T를
희석하여 사과 1/2개, 배 1/2개를 강판에
갈아 넣어준다. 간장 4T, 참기름 1T,
설탕 1T, 다진 마늘 1/2T, 다진 대파2T,
우추 톡, 시중에 파는 불고기 양념 1T를
넣어 양념장을 만든다.
STEP 4/9

팬에 불고기는 양념과 함께 넣어서
익혀준다.고기만 넣으면 빡빡할수
있으므로 국물도 같이 넣어 자작하게
익혀준다.
STEP 5/9

소 불고기 덮밥 만들 주재료를 익히는 동안
덮밥 담을 접시에 들기름 1T를 입혀준다.
STEP 6/9

따뜻한 밥을 올려준다.
STEP 7/9

익힌 소고기와 김가루를
올려준다.
STEP 8/9

달걀물 대신 달걀 노른자 한 개를
올려주었다.
맛있어져라~~ 맛있어져라~~
주문을 외우면서 말이다.
STEP 9/9

명란젓을 젓가락으로 파서 노른자
옆으로 올려서 먹는다.