돼지고기 넣은 백파더 백종원 콩나물밥 양념장 얹어 맛있게!
가성비 좋고 만들기 쉬운 콩나물 요리 별다른 반찬 없어도 양념장 곁들이면 충분히 맛있고 든든하게 먹을 수 있는 한그릇 음식 백파더 백종원 돼지고기 콩나물밥 만들기 !
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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재료잠길만큼
노하우
조리순서
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STEP 1/13콩나물 한봉지 300g 흐르는 물에 씻어 물기 탈탈 털어서 놓구요
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STEP 2/13방송에선 다진 돼지고기를 쓰던데 집에 덩어리 등심이 있어서 전 이걸로 썼어요 돼지고기는 지방과 살코기 비율이 적당한 뒷다리살을 추천하던데 등심이면 더 좋지 않겠어요?
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STEP 3/13다져서 하자니 힘들것 같고 핸드블랜더를 이용해서 등심을 곱게 갈아 놨어요 마트에서 파는 다진 돼지고기 이용하면 편해요
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STEP 4/13쌀을 씻어 밥솥에 넣고
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STEP 5/13쌀위에 콩나물을 올리고
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STEP 6/13다진 돼지고기를 그냥 펴서 올리는것보다 물에 풀어 놨다가 (쌀과 동일한 양의 물) 콩나물 위에 뭉치지 않게 부어 주세요 갈아놓은 고기를 펴서 얹을때 물에 풀어서 넣어 주면 덜 뭉친다는게 백파더 돼지고기 콩나물밥 팁이네요.
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STEP 7/13들기름 한 큰술을 넣어주세요 들기름 넣어야 들기름 향과 맛때문에 더욱 고소한 콩나물밥을 만들 수 있어요
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STEP 8/13이렇게 들기름까지 넣고 밥을 안쳐놓고 콩나물밥 양념장 만들기
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STEP 9/13대파, 청양고추 송송 다져넣고 다진마늘, 설탕, 고춧가루 백종원 콩나물밥 양념장에는 통깨가 들어가지 않았지만 전 그냥 넣었어요 사실 통깨보단 으깨서 깨소금으로 넣어야 더 고소하죠
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STEP 10/13참기름도 넣고
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STEP 11/13진간장도 양념재료들이 잠길만큼 부어 눌러가며 자박자박하게 만들었어요
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STEP 12/13완성된 백파더 돼지고기콩나물밥
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STEP 13/13밥이 완성되면 콩나물과 돼지고기가 잘 섞이도록 저어주고 그릇에 보기 좋게 담은 뒤 양념장을 곁들여내면 백파더 백종원 콩나물밥 완성이에요
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