간단하게 만드는 쉬림프 펜네로제파스타 홈파티음식
아이들과 집콕하면서 주 2-3회는 면요리를 자주 해서 먹게 되는데요, 이틀전의 비빔국수에 이어서 이번에는 시판 로제소스를 활용해서 실패없이 맛있게 먹을 수 있는 맛보장 쉬림프 펜네로제파스타 를 만들어서 맛있게 먹은 이야기 랍니다.
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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파르펠레또는푸실리
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조리순서
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STEP 1/11칵테일새우는 찬물에 굵은소금을 넣고 담궈서 해동을 시켜줍니다. 그러면 새우살이 더 탱글해져요
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STEP 2/11양송이버섯은 납작하게 썰고,마늘도 편으로 썰고 양파는 먹기좋은 크기로 썰어줍니다.
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STEP 3/11끓는물에 기름과 소금 약간을 넣고, 펜네를 넣고 약 10분간 삶아주는데요, 파르펠레는 5분 남겨놓고 좀 늦게 넣어 줍니디. 푸실리도 좀 있어서 펜네 넣을때 함께 넣어 주었어요.
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STEP 4/11다 삶아지면 체에 받쳐 건져줍니다.
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STEP 5/11팬에 올리브유를 두르고 편마늘을 볶다가 양파를 넣고 볶아줍니다.
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STEP 6/11양파가 투명해지면 양송이버섯과 칵테일새우를 넣어 볶아줍니다.
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STEP 7/11칼칼한 맛을 위해 페페론치노 몇개를 넣어주고 우유를 1컵 부어 줍니다. 우유 양은 원하시는 농도에 맞춰 가감해서 넣어주세요.
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STEP 8/11시판 로제소스를 넣어서 골고루 섞어줍니다. 농도에 따라 우유양을 조절하시고, 저는 소금 한꼬집을 추가로 넣어 주었어요.
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STEP 9/11소스가 거의 다 끓여지면 슬라이스치즈를 넣어 섞어줍니다. 치즈를 좋아하심 좀더 넣어주셔도 좋아요.
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STEP 10/11펜네와 푸실리, 파르펠레를 넣고 골고루 섞어줍니다. 다되면 불을 끄고 파슬리가루를 넣어주면 쉬림프 펜네로제파스타 만들기 끝이에요.
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STEP 11/11접시에 담고 바질잎 두개 올려 본 #쉬림프로제파스타 랍니다. 조카들이 와서 넉넉하게 만들었는데요, 많이 만들다보니 소스양이 좀 적었던거 같은데도 다들 맛있게 먹으니 좋더라구요.
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