Name: #고구마요리 #호박고구마 #고구마전만들기 #쉽고 간단하게 만드는 달달한 호박고구마전!!
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 호박고구마 2개; 밀가루 2큰술; 달걀 2개; 마늘허브소금 1작은술; 식용유

#고구마요리 #호박고구마 #고구마전만들기 #쉽고 간단하게 만드는 달달한 호박고구마전!!

호박고구마를 구입해서 하나는 고구마밥으로 만들었고

군고구마도 에어프라이어로 구워서 먹었고요.

달달한 호박고구마를 전으로 부쳐서 먹으면 맛있겠다라는 생각이 들었습니다.

기존의 호박전이나 두부부침하는 방식 그대로

부쳐서 내었는데 정말 맛있었습니다.

달달한 고구마맛과 기름의 고소한 맛이랑 계란맛이랑!!

이건 그냥 간식이다 싶었습니다.

4인분

10분 이내

아무나

강철새잎

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재료

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노하우

호박고구마 조리법
밀가루 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
식용유 조리법

조리순서

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STEP 1/5

호박고구마는 껍질을 깍아 준 후에 편으로 썰어 줍니다. 감자전이라면 얇게 썰어야 하지만 감자보다 고구마는 의외로 금방 익기 때문에 조금 두께가 있게 썰어 주시면 됩니다.
STEP 2/5

위생비닐에 넣고 밀가루 넣어 주고 쉐키 쉐키 흔들어 주시면 골고루 두껍게 밀가루옷이 입혀지지 않아서 좋습니다. 간편하게 밀가루 옷을 입혀 주었습니다.
STEP 3/5

밀가루 옷을 입힌 호박고구마에 계란옷을 입혀 줍니다. 뭐 그냥 전부칠때와 똑같은 순서로 하시면 됩니다.
STEP 4/5

달궈진 팬에 기름 둘러 주시고 하나하나씩 부쳐 줍니다. 한쪽면이 완전히 노릇하게 부쳐지면 뒤집어서 나머지 한면을 부쳐 줍니다. 익었을까??? 젓가락을 이용해서 한번 눌러 보세요. 쑤욱 들어가면 다 익은 것입니다.
STEP 5/5

달콤하면서도 기름으로 인해서 고소한 맛까지 주는 호박고구마전 완성입니다. 고구마전으로 해서 드시면 막걸리안주나 간식으로도 좋습니다.