편스토랑 이정현 명란크림파스타 따라하기 쉬워요
편스토랑 요리 중에 따라하기 쉬운 이정현 요리 바로 이정현 명란파스타 따라해봤어요 라면만큼 쉽게 끓일 수 있는 메뉴라 강추! 요리똥손도 5분이면 할 수 있는 크림파스타 만들기 꼭 해보세요.
1인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9물에 소금 약간 넣고 파스타면을 삶았구요 얇은 스파게티니면을 알단테로 삶아냈어요. 크림소스에 넣고 한번 더 끓일거라 살짝 익혔어요
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STEP 2/9명란은 반을 갈라 칼등으로 쓱쓱... 껍질을 벗겨냈어요 짜지 않고 알이 큰거라 하나만으로도 충분하긴 하더라구요 그래도 넉넉히 넣어 먹으면 더 맛있으니까 1인분에 2개 정도 넣어도 괜찮을것 같아요 요샌 저염명란도 많이 나오니까 상황봐서 소금을 쓰면 될것 같아요. 사실 명란만으로도 간은 충분하긴 하더라구요
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STEP 3/9이렇게 명란을 준비해두고
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STEP 4/9우선 팬에 버터와 다진마늘을 넣고 껍질 벗겨낸 명란 넣어주고 같이 볶아주세요
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STEP 5/9타지 않게 고루 볶아주고~
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STEP 6/9여기에 휘핑크림이나 생크림, 없으면 우유를 넣어주세요. 편스토랑 이정현은 휘핑크림으로 만드는게 가장 맛있다고 하더라구요. 하지만 보통 생크림이나 휘핑크림은 집에 없는 경우가 많잖아요. 그럴땐 우유로 대신하세요. 생크림을 붓고 눌지 않게 저어주었어요
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STEP 7/9파스타면을 끓고 있는 소스에 넣어주세요 전 이정현 명란크림파스타 레시피 보다 나중에 생크림을 더 넉넉히 넣었어요. 이렇게 끓이다보면 아무래도 금방 크림소스가 졸아드는데 꾸덕 꾸덕할때까지 졸이면 나중에 먹을때 넘 뻑뻑하거든요 좀 묽다 싶을때까지만 섞어도 나중에 먹기 좋을 정도로 꾸덕해져요 수분이 넘 날라갔다 싶을땐 파스파 삶았던 면수를 좀 넣어 주시구요 우유나 생크림이 있으면 면수보단 요걸로 농도 조절하는게 더 맛있긴하겠죠?
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STEP 8/9정말 쉽게 만들 수 있는 편스토랑 이정현 명란크림파스타 ! 재료도 간단하고 만드는법도 초간단이고..
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STEP 9/9접시에 담고 대파 송송, 파슬리가루 솔솔 뿌려주었어요
4.60
리뷰별점
포토 후기(4)
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친절한현주씨리뷰별점전, 우유밖에 없어서 우유로 했고요, 대신 농도조절을 위해 버터를 더 넣었어요. 감칠맛을 의해 우유넣고 끓일때 치킨스톡 한스푼 넣었네요. 담백하니 맛있게 잴 먹었어요.2024.02.26 13:29 -
모찌네집리뷰별점평소 우유로하는데 휘핑크림 넣은 파스타 궁금해서 해봤는데 넘 달아서 ㅜㅜ실패 ㅜ 우유를 넣어서 만회해보려했으나 저희입맛에는 넘 달아요 빵먹는느낌이랄까요2021.10.04 19:20 -
열매마을좋아요리뷰별점마침 집에 새우가 있어서 새우까지 넣고 명란파스타를 했더니 더 맛있었어요.2021.04.03 14:26 -
주님 뜻대로 동행하며 기쁨되는 딸♥리뷰별점저는 오징어명란파스타로 만들어 먹었어요^^ 토요일저녁 맛있는 식사 감사해요^^2021.02.20 19:35
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