겨울 별미 배추요리/굴 한입배추전 고소해~
달달하고 고소한 마성의 부침개 굴 넣고 부친 겨울별미 한입배추전입니다
배추 한장씩 크게 안 부치고 한입에 들어갈 수 있게 작게 부쳐 보았어요~
굴 넣고 배추전 부치니 영양도 가득입니다
3인분 
10분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/11재료 준비해 주세요~
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STEP 2/11굴은 소금물에 살 살 흔들어 씻은 후
물기 빼 주고 굵직하게 몇번 썰어 주세요~
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STEP 3/11배추도 식감을 살리기 위해 굵직하게 썰었어요~
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STEP 4/11고추는 잘게 썰어 주시구요~
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STEP 5/11부침가루에 달걀 한개 깨 넣고 소금 약간 넣고
물 넣어 훌훌한 농도로 반죽을 만들어 주세요~
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STEP 6/11썰어 놓은 배추와 고추 넣어 주세요~
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STEP 7/11굴도 다 넣어 주시구요~
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STEP 8/11골고루 섞어 배추전 반죽을 만들어 주세요~
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STEP 9/11팬이 뜨거워지면 기름을 넉넉히 두르고
반죽을 한 숟가락씩 퍼 동그랗게 올려 주세요~
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STEP 10/11앞, 뒤 뒤집어 가면 노릇 노릇하게 부쳐 주면 한입배추전 완성~
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STEP 11/11배추굴전은 뜨거울때 바로 드셔야 더 맛있어요~
- 한쪽면이 완전히 다 익었다 싶을때 뒤집어 주세요~
빨리 뒤집어 주면 다 흩어져 폭망해요~
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