김치찌개 맛있게 만드는 방법
김치찌개 맛있게 만드는 방법을 찾고있는 주부들이나 김치찌개 만드는 방법이 궁금한 자취생들에게 특히 큰 도움이 될 것이다. 오늘 공개할 김치찌개 만드는 방법만 꼼꼼히 봐둔다면, 단 3분만에 평생 써먹을 김치찌개 황금레시피를 얻어갈 수 있을 것이다. 자세한 레시피는 댓글에서 확인이 가능하다.
3인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7김치 볶아주기
김치찌개 맛있게 만드는 방법의 첫번째로, 김치를 잘 달궈진 팬에 먹고싶은 만큼 담아준다. 사진에서는 약 2~3인분정도 양의 김치를 넣었다. 렇게 김치에서 물이 나올 정도로 김치를 잠깐 볶아주자. 맛있는 김치는 김치찌개 맛있게 만드는 방법에서 정말 중요한 요소이다.
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STEP 2/7김치찌개 돼지고기 볶아주기
김치에서 약간의 물이 나오면 간장을 본인 입맛에 맞게 넣어준다. 나중에 김치찌개에 물이나 육수를 넣을 것을 생각해서 약간 짜게 간을 해주는 것이 좋다.김치에서 신맛이 강하다면 김치찌개에 설탕을 한두스푼 넣어주면 좋다. 설탕은 김치찌개를 포함해 모든 짭짤한 음식에 감칠맛을 더해주고 풍미를 끌어올려준다. 단맛이 느껴지지 않을 정도로만 넣어주자.
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STEP 3/7이어서 고기가 약간 익었을 때 김치찌개에 다진마늘 한스푼을 넣어주자. 이미 김치찌개의 김치에 갖가지 많은 양념이 되어있어서 없다면 넣지 않아도 충분히 맛있는 돼지고기 김치찌개를 만들 수 있다. 양파도 김치찌개에 작은 크기로 썰어서 넣어주자. 김치찌개에 약간의 식감과 깔끔한 맛을 낸다.김치찌개에 기름기가 싫다면 앞다리살, 등심을 사용해주면 되고, 김치찌개에 기름기가 약간 있는게 좋다면 목살을 사용해주자. 만약 다 필요없고 묵직하고 맛있는 김치찌개의 맛을 원한다면 기름이 제일 많은 삼겹살을 사용하자.
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STEP 4/7이어서 김치찌개에 두부도 반모정도 넣어주자. 두부를 좋아하는 사람에게 김치찌개의 두부는 필수이다.
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STEP 5/7싸게 구할 수 있는 사골곰탕 육수를 김치찌개에 넣어주면 정말 좋다. 사골육수가 없다면 쌀뜨물을 김치찌개에 넣어줘도 좋고, 그냥 물도 문제없다.
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STEP 6/7김치찌개에 들어갈 파와 고추도 먹기 좋은 크기로 잘라서 넣어주자. 김치찌개의 깔끔한 맛과 식감, 칼칼한 향을 더해줄 좋은 재료이다.
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STEP 7/7두반장 양념은 중국의 고추장이라고 보면 된다. 한국의 고추장보다 고추 특유의 향이 강하고 짭짤하며 약간 새콤한 맛있는 맛이다. 김치찌개 맛있게 만드는 방법에 활용해주면 더욱 맛있다. 부족한 김치찌개개의 맛을 잘 끌어올려준다.
- 자세한 레시피 정보는 댓글에서 확인이 가능하다.
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