청양고추 감자볶음 칼칼하니 담백하게

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STEP 1/8

감자는 껍질을 까서 채를 썰어 줍니다.
STEP 2/8

물에 잠깐동안 담궈서 점분을 좀 빼줍니다. 또는 굵으소금에 잠시 줠궜다가 찬물로 씻어 물기를 짜줍니다. 절궈서 볶으면 감자가 쉽게 부슬러지지 않아요.
STEP 3/8

청양고추는 송송 썰어서 준비합니다.
STEP 4/8

감자채는 물기를 꼭 짜서 준비합니다.
STEP 5/8

기름을 두르고 감자를 볶아줍니다
STEP 6/8

다진마늘을 넣고, 소금 1/2큰술을 넣어 간을 맞춰 줍니다. 간은 기호에 맞게 가감합니다.
STEP 7/8

감자가 거의 다 볶아지면 청양고추를 넣고 한번더 볶아줍니다.
STEP 8/8

다 볶아지면 불을 끄고 통깨를 넣어 골고루 섞어줍니다. 기호에 따라 참기름을 추가로 넣으셔도 좋습니다.

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