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굴감바스(Oyster Gambas) 레시피
굴감바스(Oyster Gambas)

요즘 많이들 드시는 굴감바스를 만들어 보았어요. 스페인어로 감바스는 새우, 아히요가 마늘소스를 뜻하는 거라고 하네요. 그러면 굴 아히요가 되어야 하는게 아닌가? 하는 의문은 들지만 모두 굴 감바스라고 쓰시니 굴감바스라고 표기해보았어요 ^^ 제철 굴을 사용하여 풍미가 깊고 맛이 좋은 굴감바스 만들기입니다.
4인분 60분 이내 아무나
재료
노하우
  • 굴 손질법
  • 굴 보관법
  • 올리브유 조리법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 월계수잎 손질법
  • 송이버섯 손질법
  • 방울토마토 손질법
  • 버터 보관법
  • 꽃소금 조리법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
굴을 이용한 감바스만들기
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감바스 맛보장 레시피