떡국떡을 이용한 오삼떡볶음
오징어와 삼겹살 그리고 떡국떡을 이용한 매콤한 볶음요리 입니다^^ 간단한 소스를 이용하여 한그릇요리를 완성합니다!!
3인분 
20분 이내 
초급 
사춘기 두 아이들을 키우고 있으며 머지않아 독립할 아이들을 위해 최선을 다해 엄마의 손맛을 느끼고 맛보게 하고 싶어 요리를 합니다. 한식과 양식 위주의 레시피입니다.
재료
계량법 안내
- 기본재료
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- 소스만들기
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노하우
조리순서
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STEP 1/5재료를 적당히 잘 썰어 준비합니다.오징어는 손질되어있는 냉동재료를 사용하면 간편합니다.
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STEP 2/5삼겹살을 먼저 밑간을 위한 소금과 후추를 약간만 넣고 볶아줍니다.(기름진 삼겹살이 싫으시면 목살을 얇게 썰어 사용하셔도 좋아요)이때 나오는 삼겹살 기름을 키친타올로 제거해주면 볶음이 깔끔합니다.
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STEP 3/5삼겹살을 먼저 볶아 충분히 익혀준후 오징어와 떡을 넣고 오징어가 익을때까지 볶아줍니다.
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STEP 4/5어느정도 볶아지면 야채와 만들어둔 소스를 넣고 잘 볶아줍니다. 색을 보아 고춧가루가 더 필요하면 더 첨가해도 좋습니다.청경채는 맨 마지막에 거의 양념이 스며들면 넣어주세요
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STEP 5/5이 요리는 너무 많이 볶지 않습니다. 소스가 잘 섞이면 불을 끄고 살짝 참기름을 둘러줍니다.(참기름은 선택사항입니다)
- 볶을때 센불로 볶아주세요 불맛을 내주면 더욱 맛있어요!!
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