어묵탕
겨울하면 빠지지않는 국물요리중 하나가 어묵탕인듯해요~
고룻가루 풀어 칼칼하게도 좋고 담백하게 끓여도 좋구요~
4인분 
20분 이내 
초급 
일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~
재료
- 재료
-
-
6*6cm
조리순서
-
STEP 1/6사각어묵 4장과 무 250g은 적당한 크기로 비슷하게 썰고 홍고추 1개, 청양고추 1개는 어슷 썰고 양파 1/2개는 채썰어준다
-
STEP 2/6냄비에 물 1L를 붓고 다시마 6*6 2장을 넣은 뒤 끓여준다센불
-
STEP 3/6국물이 끓어오르면 다시마를 건져내고 무를 넣고 끓여준다
-
STEP 4/6국물이 끓어오르면 어묵을 넣고 끓여준다
-
STEP 5/6어묵이 불을 정도로 끓여지면 국간장 1T, 참치액 2T를 넣고 양파와 대파를 넣고 끓여준다
-
STEP 6/6청양고추와 홍고추를 넣고 끓이다가 간은 소금으로 맞춰주고 마지막에 후춧가루 톡톡 넣어준 후 약불로 줄이고 한참을 끓여준다센불에서 약불로모든 재료가 익은 뒤 약불에서 약 15분가량 은근하게 끓여준다
- 어묵이 푹~불을 정도로 끓여줘야 국물맛이 제대로다
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,