3인분
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/11감자 3개를 준비해 껍질을 벗겨 주고
조금 도톰하게 채 썰어 주고
너무 얇게 하면 볶을 때 다 부서지더라고요.
그래서 어느 정도 두께감이 있는 게 좋아요.
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STEP 2/11그리고 흐르는 물에 씻어 전분기를 빼고
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STEP 3/11찬물에 5분 정도 담가 두었다가
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STEP 4/11체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
물이 많이 묻어 있으면
볶을 때 기름이 튈 수 있으니깐 물기 제거는 필수
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STEP 5/11오리고기는 특별하게 계량할 필요 없이
드실 만큼 준비해 대충 잘라 줍니다. ㅎㅎ
통으로 구워도 사실 무관하지만~
저는 칼질을 해서 볶아 주었어요.
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STEP 6/11달군 팬에 훈제오리 올리고
달달 볶아 줍니다.
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STEP 7/11그럼 사진처럼 오리가 갖고 있던
기름이 마구마구 사정없이 나오기 시작해요.
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STEP 8/11이때 물기 빼놓은 감자를 넣어 볶아 주면 된답니다.
훈제 오리라 기본 간이 되어 있어
싱겁게 드시고 싶다 하심 소금 패스!
저는 그래도 감자에 소금 간이 조금은 돼있어야지
맛있을 것 같아 소금 한 꼬집 정도 솔솔 뿌려 준 다음
볶아 주었어요.
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STEP 9/11오리에서 기름이 계속 나오니깐
감자가 탈수가 없는~ ㅎㅎ
그리고 맛이 없을 수가 없잖아요!
윤기 좌르르~~
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STEP 10/11감자가 완벽하게 익으면
취향껏 후춧가루 뿌려 마물~!!
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STEP 11/11완성
4.89
리뷰별점
포토 후기(2)
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신지선리뷰별점너~무 맛있어요!!!! 소금 조금 넣고 했는데.. 와.. 저희 애들이 다 맛있데요ㅎㅎ 특히, 저희 아이들이 고구마는 좋아해도 감자는 안좋아하는데.. 감자가 더 맛있데요ㅎㅎㅎ 시크제이맘님 덕분에 편식없이 저녁밥을 맛있게 먹었어요!!^^2022.06.26 00:05 -
베로니카1220리뷰별점맛있고 간단해요2021.10.26 04:43 -
hey4455리뷰별점생각지 못한 조합이였는데 맛있게 잘먹었어요~~!2021.07.02 20:21 -
신하성리뷰별점좋은 레시피 감사합니다 거기에 아이들 먹기에 당근채까지ㅎ 너무나 잘먹어 좋네요 사진은 좀 못찍었지만 정말 맛있거 먹었습니다 술안주도 딱?제스타일^^ 감사합니다2021.05.31 20:42
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