Name: 초간단 고소한 크림소스 미트볼 만들기/단체급식,구내식당 레시피
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 미트볼 1kg 3봉지; 버터 100g; 밀가루 60g; 물 600ml; 치킨스톡분말 1스푼; 버섯 300g; 양파 500g; 우유 100ml; 마늘 1큰술; 청양고추 적당히; 설탕 1주걱; 파마산치즈가루 2주걱; 파슬리가루 적당히; 후추 적당히

조리순서

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STEP 1/32

오늘은 단체급식으로 초간단 크림 미트볼을 만들어 볼게요~
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향쿡의 단체급식 레시피♥
[ 초간단 고-소한 크림 미트볼 만들기 ]
STEP 3/32

#미트볼 튀기기
1. 먼저, 미트볼을 튀겨줄 거예요 ( •◡-)✧˖°
2. 미트볼 1kg X3봉지 =3kg를 사용했어요
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3. 웍에 기름을 넣고 미트볼 3kg를 튀겨줄게요
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4. 미트볼이 노릇노릇해지면 건져줍니다
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5. 노릇노릇하게 튀겨진 미트볼 (◍´ ◡ `◍)
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#크림 미트볼 만들기
1. 이제 소스를 만들어볼게요~
2. 먼저, 웍에 버터 100g을 넣고 루를 만들 거예요!
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3. 밀가루 60g을 넣고
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4. 색깔이 노릇노릇해질 때까지 볶아줍니다
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5. 물 600ml을 넣고
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6. 치킨 스톡 분말 1스푼, 없으면 안 넣어도 괜찮아요
(쇠고기 다시다 대체 가능)
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7. 잘 섞어줍니다
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8. 썰어놓은 버섯 300g, 양파 500g을 넣고
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9. 우유 1,100ml를 넣어줍니다 (200ml는 뒤에 추가했어요)
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10. 튀겨놓은 미트볼을 넣어주고
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11. 약 1분 정도 잘 섞어 졸여줍니다
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12. 마늘 1큰술을 넣고
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13. 약 4분 30초 정도 졸여줍니다
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14. 중간중간 저어주고
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15. 다진 청양고추를 적당히 넣고 (취향껏 넣어주세요!)
STEP 21/32

16. 설탕 1주걱 정도 (취향껏 넣어주세요!)
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17. 약 1분 정도 끓여줍니다
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18. 파마산 치즈가루 2주걱을 넣고
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19. 소스가 묽으면 흘러내리기 때문에 조금 꾸덕해지는게 좋아요
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20. 후추를 적당히 넣고 살짝 졸여 주면 끝이에요!
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21. 향쿡은 바쁘게 조리하는 관계로 조금 많이 졸여졌네요（◞‸◟）농도 조절은 취향껏 조절해 주세요!
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22. 바트에 담아 줄게요
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23. 마지막으로 파슬리 가루를 톡톡톡 뿌려주면 완성!
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벌써 너무 고소해보이네요 (๑^ᴗ^๑)
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청양고추를 넣어서 느끼하지 않아요! 한번 만들어 보세용~
STEP 31/32

너무 고소해요~
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향쿡의 단체급식 레시피였습니다♥
[ 초간단 고-소한 크림 미트볼 만들기 ]

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