두부 콩나물국 만들기
코로나 때문에 힘든 하루하루를 보내고 있는 요즘..
삶이 무료하고 지루한데요...
밥 먹기도 귀찮아지고.. 먹긴 먹어야 하니.... ㅜ.ㅜ
문뜩 얼마 전에 신랑이 장 봐 온 게 생각나서..
무슨 요리를 할지 냉장고를 뒤지던 중...
콩나물과 두부를 발견합니다..
그리하여 시원한 콩나물 해장국을 끓이기로 했어요..
제 생각으로 끓이는 레시피이니, 이 점 참고하시고 만들어주세요..
저는 제가 만든 거라 그런지 맛있으나,
개개인마다 맛있는 기준이 다르니,
맛 또한 개개인마다 다르게 인지할 수 있다는 점 또한 생각해 주시고 만드는데 참고해 주세요..
자, 만드는 방법 알아볼까요?
2인분 
30분 이내 
아무나 취미가 요리입니다
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11냄비에 물 1000ml를 넣고 끓이기 시작합니다.
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STEP 2/11콩나물 200g을 깨끗이 씻어서 끓는 물에 넣어줍니다.
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STEP 3/11다진 마늘 1큐브를 넣어주세요..
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STEP 4/11대파도 30g 가위나 칼로 잘게 썰어서 넣어주세요..
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STEP 5/11그리고 두부를 넣어줍니다.
모든 재료들이 센 불에서 10분 정도 우러나온 상태에서,
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STEP 6/11고춧가루 한 숟가락 1T 넣어줍니다.
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STEP 7/11그리고 10분 더 끓여 줍니다.
센 불 10분 중불 10분
끓어넘치지 않게 냄비 뚜껑은 걸쳐 주세요..
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STEP 8/11끓이면서 15분 정도 남겨 놓고
소고기 다시다 작은 티스푼으로 1t 넣어주시고요.
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STEP 9/11소금은 작은 티스푼으로 2t 반 정도 넣어주세요.
저는 간을 좀 있게 먹는 편이니,
소금을 조금씩 넣으면서 맛도 봐 가면서
본인 취향에 맞게 간을 조절해 주세요..
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STEP 10/11저는 국물요리할 때 20분 이상씩 끓이는 걸 원칙으로 요리합니다.
총 20분 정도 끓이면 어느 정도 맛이 잡힙니다. -
STEP 11/11시원한 두부 콩나물국 완성!
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