가래떡두부강정 만드는법
가래떡과두부의 조합..
그리고 매콤달콤양념이 어우러져
어른들 입맛에도 좋은 간식입니다.
2인분 
120분 이내 
초급 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10두부는 1~3cm정도로 깍둑썰기해해요. 키치친타올 위에 소금을 솔솔 뿌리고 두부를 올리기를 반복 후
5~10분정도 두어요.
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STEP 2/10가래떡을 한입크기로 잘라요.
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STEP 3/10고추장2T.케첩2T.진간장1T.마늘1T.설탕1T.올리고당1T.참기름1T를 넣어 소스를 만들어요.
해바라기씨는 잘게 다져요.
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STEP 4/10팬에 식용유를 넣고 기름온도가 오르면 두부를 노릇노릇하게 튀겨
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STEP 5/10키친타올위에 올려 기름을 빼요.
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STEP 6/10가래떡도 굴려가며 노릇노릇하게 튀겨
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STEP 7/10키친타올위에 올려 기름을 빼요.
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STEP 8/10팬에 양념장을 부어 중약불에서 주걱으로 저어가며 끓여요.
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STEP 9/10끓기 시작하면
튀긴 두부.가래떡을 넣고 가볍게 섞어요.
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STEP 10/10소스가 자작하게 졸아들면 불을끄고
해바라기씨를 올려주면 완성.
- 두부의 소금을 뿌려두면 두부가 단단해져 쉽게 부서지지 않아요.
가래떡이 굳었으면 끓는물에 데쳐서 사용해야 겉바 속촉촉한 강정을 드실수 있답니다.
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