오이소박이
김장김치만 먹다
좀더 고급지고 맛있는 김치를 만들어 달라는 공주님말에 오이소박이 담가봤어요.
4인분 
120분 이내 
초급 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/13오이는 먹기좋은 크기로 잘라요.
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STEP 2/13밑에 1cm정도 남기고 십자로 칼집을 내요.
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STEP 3/13부추는 1~2cm정도로 잘라요.
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STEP 4/13당근은 가늘게 채썰어요.
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STEP 5/13냄비에 물.소금 1/2컵을 넣고 팔팔 끓여요.
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STEP 6/13뜨거울때 오이가 잠기게 부어 1시간 정도 절여요.
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STEP 7/13찹쌀풀을 쑤어 식혀요.
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STEP 8/13오이를 꺾어서 부러지지 않으면
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STEP 9/13체에 건져요.
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STEP 10/13볼에 부추.당근.고추가루1/2컵.가자미액젓3T.새우젓2T.매실청3T.마늘1T.양파가루1T.생강가루 톡톡톡.찹쌀풀을 넣어
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STEP 11/13골고루 섞어 소를 만들어요.
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STEP 12/13오이에 소를 채워 넣어요.
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STEP 13/13통에 차곡차곡 담아요.
- 오이가 잘 절여져야 소를 넣어도 부러지지 않아요.
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