Name: 한국인의 소울푸드 김치찌개
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 200g; 배추김치 1/4포기; 김칫국물 1컵; 물 3컵; 참치액젓 1큰술; 설탕 1/2큰술; 양파 1/4개; 대파 1/2줄기; 다진마늘 1큰술; 국간장 1큰술; 청양고추 선택재료; 두부 선택재료

한국인의 소울푸드 김치찌개

한국인들에게 최애 찌개는 아마 김치찌개가 아닐까요? 즤집은 김치찌개에 고기넣고 푹

끓인거 좋아해요. 밥2공기 먹게하는 김치찌개예요

4인분

30분 이내

아무나

안스키친사랑한스푼,정성두스푼,인터넷 요리선생님의 간편한요리https://www.youtube.com/Anskitchen7

재료

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재료

돼지고기 200g 구매
배추김치 1/4포기 구매
김칫국물 1컵 구매
물 3컵 구매
참치액젓 1큰술 구매
설탕 1/2큰술 구매
양파 1/4개 구매
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노하우 영상

배추김치 손질법
김치 손질법
참치액 조리법
설탕 조리법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다진마늘 보관법
국간장 조리법
청양고추 보관법
두부 보관법

동영상 레시피

조리순서

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STEP 1/6

양파,대파 김치 썰어주세요.
김치는 도마에 유산지 깔고 썰어주면 깨끗하게 썰 수 있어요
STEP 2/6

돼지고기,김치,물,김칫국물을 넣고 먼저 끓여주세요.
뭉근하게 김치가 부들부들해지게 끓여주세요~
STEP 3/6

김치가 아주 부들부들해졌어요
STEP 4/6

다진마늘과 두부를 좋아하시면 이 때 넣어주세요!
두부가 속까지 따뜻해지게 끓여주시면 되요
STEP 5/6

간장,국간장 넣어서 간을 맞춰주시고요.
매콤한것 좋아하시면 이때 넣어주세요.
청양고추 넣고 오래 끓이면 신맛이 나니 주의!
STEP 6/6

대파 넣어서 마무리 ~

: 김치찌개는 지방질이 좀 녹아있어야 맛이 좋은데요. 볶아서 사용하는것보다 생고기로 끓이시는게 맛이 더 좋고, 또 지방질이 충분히 녹아져 나오게 중약불에서 뭉근히 끓이는 것이 중요해요! 돼지고기는 전지,목심 추천합니다

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4.7(3)
26년 전통맛집 군내 없는 묵은지&보쌈김치 외 5종

25,800원
42% 14,900원

4.5(75)
화왕산 전통된장 500g/1kg

11,000원
37% 6,900원

4.3(3)
까사니 푸드 컨테이너 10종

128,000원
75% 31,900원

4.3(49)
정직한돈 농협안심한돈 生 앞다리살 골라담기 500g

8,900원

4.0(1)
리빙해피 심플컷 김치 슬라이스

13,700원
60% 5,500원

4.0(1)
여수직배송 참맛김치 1kg 3종

10,000원
2% 9,800원

4.0(2)
창신리빙 스카이락 와이드/점보 밀폐용기 모음전

8,500원
24% 6,500원

4.0(2)
깔끔대장 똑순이 슬라이서

14,900원
67% 4,900원

4.0(1)
리한 멀티타진 내열냄비

148,000원
53% 69,000원

4.0(1)
[만개특가] 여수시니어클럽 김치 4종(배추김치 2kg/갓김치 1kg/파김치 1kg/열무김치1kg)

18,000원
11% 16,000원

4.0(1)
쟌슨빌 오리지날 부대찌개500g *3팩 + 라면사리 1팩 증정!

23,400원

4.0(9)
델리우드 수제반찬 100종 취향대로 골라담기!

3,900원
26% 2,900원

3.8(29)
천년명가 고은주 명인 깻잎 장아찌 양념&된장 (500g/1kg)

17,900원
28% 12,900원

3.6(7)
[만개특가]아이젠베르그 에스트 스텐 밀폐용기 모음 [정사각/핸디/대형김치통]

20,000원
47% 10,600원

3.0(2)
[만개특가] 물만 부어 끓이는 캠핑 밀키트 의정부찌 2팩 (기본,매운맛)

15,800원
18% 12,900원

3.0(1)
한끼의 주먹밥 3종 6팩세트 (불고기,햄김치,참치마요)

24,800원
13% 21,500원

3.0(3)
경남 산청군 간편한 한끼 누구나 시래기 된장찌개 3개입

21,000원
21% 16,500원

3.0(1)
26년전통 맛집 겉절이 / 매운겉절이 / 매운김치

25,000원
21% 19,800원

2.5(2)
[만개특가] 시원하고 아삭한 동치미 5kg

40,900원
22% 31,900원

2.0(2)
26년전통 귀빈정 국내산 김치 모음전 9종

13,000원
32% 8,900원

2.0(1)
26년전통 제철 국내산 100% 얼갈이 / 총각김치 (2kg)

24,500원
29% 17,500원
당일생산/당일배송 광주 김치명가 배추김치+열무김치/총각김치 5kg 세트

46,000원
15% 39,000원
매콤하고 시원한 맛있는 알배추 물김치 3kg

33,000원
15% 28,000원
만능양념소스 요리쟁이 맵즈닝(100g)

8,900원
20% 7,100원
마시땅 햄폭탄 즉석 부대찌개 2인분 1kg

14,500원
32% 9,900원
명장 송탄부대찌개 700g

7,500원
21% 5,900원
미스타셰프 만능육수/부대찌개 외 11종

6,000원
68% 1,900원
보관용기, 칼, 도마 역할까지! 꼬망뜨 항균 김치 자르미 (블루/핑크)

14,900원
30% 10,500원
쿠비녹스 스텐팩 7L 김치저장용기 (CO-51-02)

68,000원
68% 22,000원
[美친특가] 청정한상 해물가득 부산 알탕 밀키트 쿠킹박스 2인분 550g

10,800원
17% 9,000원
온 가족이 먹는 대용량 시래기 동산만두 2종 1.5kg (고기/김치)

20,000원
17% 16,500원
오늘의 간식 매일 먹어도 질리 않는 빅사이즈 김치핫도그 모음전

2,400원
58% 1,000원
딜라잇가든 손질되어나와 사용이 편한 냉동 토란 1kg

7,900원
고기상 국내산 1등급 돼지고기 모음전

17,000원
6% 15,900원
순두부쫄면 4인분

20,900원
26년 전통 맛집 귀빈정 명장 맛김치

18,900원
63% 6,900원
맛있게 매콤한 제주 돼지 간편 짜글이 밀키트 500g

11,900원
50% 5,900원
여수 돌산에서 온 돌산 갓김치 (1kg/3kg)

14,900원
34% 9,900원
쟌슨빌 소시지 듬뿍 볶음밥 250g*10팩 (김채/야채/중화)

32,900원
9% 29,900원
[만개특가] 명가푸드 국내산 열무로 담근 열무 물김치 3kg

19,900원
15% 16,900원
우와!한 간편식 모음전 + 중국당면까지! (오징어/낙지/떡볶이/김치찌개)

9,900원
40% 5,900원
물없이 바로 부쳐먹는 김치전 (350g x 2팩)

8,500원
7% 7,900원
그대로 끓이는 탱글탱글 동태알탕400g

9,200원
14% 7,900원
김치 생고기 김치두루치기 800g

12,000원
17% 9,900원
청정한상 곤이가득 부산 동태탕 밀키트 쿠킹박스 2인분 550g

10,800원
신사강 제주 흑돼지 김치찜 1.3kg (2-3인분)

23,900원
17% 19,900원
참맛나김치 국내산 100% 김치 8종 (오이/겉절이/열무/포기/백/깍두기/총각/동치미)

20,000원
이지앤프리 담은 김치통 직사각 김치냉장고용기 모음전

12,900원
13% 11,200원
ALL바른 대구 맑은탕&매운탕 250g(1~2인분) 2종 택1

12,900원
23% 9,900원
금강수림 전통 간편탕 8종 1kg (2~3인분) 골라담기

15,000원
감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 사태 500g

9,150원
36% 5,900원
단미 냉장고 냉동실 탈취기 DA-DEO01

49,900원
20% 39,800원
[만개특가] 유튜버 참PD 인정! 국내산 꽃게탕(3~4인분) 밀키트

35,000원
26% 25,900원
신사강 제주흑돼지 김치짜글이 1kg (2~3인분)

16,900원
6% 15,900원
26년전통 국산 농산물100% 명장 열무김치 열무물김치 1kg

10,000원
11% 8,900원
김치 제육 두루치기 (보끄미) 500g

9,500원
6% 8,900원
여수 돌산갓김치 3kg & 돌산갓물김치 3kg

25,900원
15% 21,900원
[만개특가] 순천 시니어 클럽 손맛애 김치 4종 (배추김치2kg/갓김치1kg/파김치1kg/알타리1kg)

14,900원
19% 12,000원
맛맘바 전통 진한 육개장 (600g)

5,500원
여수노반장 여수 돌산 갓김치 1.5kg (국내산/당일생산)

15,900원
19% 12,900원
알타리김치를 손쉽게! 국내산 초롱 무 절임과 김치양념 (5kg)

29,900원
17% 24,900원
스푼키 김치블럭 김치시즈닝 김치V 35g (7g x 5개입)

8,900원
찌개용 해물모둠 SET( 180g x 2팩 / 4팩)

19,900원
35% 12,900원

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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