Name: 배추전 겨울간식 배추전 이렇게 예뻐도 되나요
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 배춧잎 6개; 베이컨 2줄; 쪽파 2개; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 부침가루 1컵; 계란 1개; 물1/2컵; 참치 액 2숟가락; 들기름; 식용유; 진간장 2숟가락; 식초 1숟가락; 고춧가루 1숟가락; 참기름 1숟가락; 통깨 1숟가락; 물 1숟가락

배추전 겨울간식 배추전 이렇게 예뻐도 되나요

배추 그대로 부쳐도 맛있지만

채 썰어서 베이컨도 넣고 부쳤더니

배추전이 더 고급스럽고 맛있네요

알록달록 예쁘기도 하고요

#배추전 #베이컨배추전 #배추요리

부치면서 두 개 개 눈감 치듯 먹었지요

접시에 담고 사진 찍고 나서 마침 옆집에서 오라 하기에 접시째 들고 갔더니

모두들 예쁘고 맛있다고들 눈 깜빡할 사이 접시가 빈 접시가 되더라고요 ㅎㅎ

양념장 콕 찍어 먹으면 그야말로 별미 #겨울간식 이네요

4인분

15분 이내

초급

스마일로즈의건강밥상

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고춧가루
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참기름
1숟가락 구매
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물
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노하우

배추 손질법
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진간장 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

배추는 곱게 채 썰고 베이컨도 1cm 크기로 썰어줍니다
STEP 2/10

홍고추와 청양고추는 곱게 다져서 양념간장에도 조금 넣고
반죽에도 조금 넣어줍니다
홍고추 1/2개는 동글동글 썰어줍니다
STEP 3/10

배추 채 썬 것에 쪽파 썬 것을 넣어줍니다
부침가루를 넣어줍니다
STEP 4/10

계란도 한 개 넣어주고 잘 섞어줍니다
참치 액을 넣으면 감칠맛도 좋고 간도 되어 더욱 맛있답니다
STEP 5/10

만들어놓은 반죽에 베이컨도 넣고 물을 부어주면서 농도를 맞추어줍니다
STEP 6/10

팬에 들기름과 식용유를 섞어서 부치면
식용유로만 부치는 것보다 더 구수하고 맛있어요
STEP 7/10

기름을 넉넉히 둘러준 다음 수저로 반죽을 떠서 올려줍니다
홍고추 썰은 것을 올려줍니다
STEP 8/10

노릇노릇 부친 다음 뒤집어서 노릇하게 부처 주면
배추전이 고숩고 맛있어요
STEP 9/10

접시에 돌려 담고 만들어 놓은 양념장도 올려줍니다
STEP 10/10

알록달록 노릇노릇 맛있는 배추전
배추 그대로 반죽에 묻혀서 부쳐주어도 맛있는 배추전을
조금 더 예쁘고 먹기 좋은 맛있는 배추전입니다