Name: 배추전 겨울간식 배추전 이렇게 예뻐도 되나요
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 배춧잎 6개; 베이컨 2줄; 쪽파 2개; 청양고추 1개; 홍고추 1개; 부침가루 1컵; 계란 1개; 물1/2컵; 참치 액 2숟가락; 들기름; 식용유; 진간장 2숟가락; 식초 1숟가락; 고춧가루 1숟가락; 참기름 1숟가락; 통깨 1숟가락; 물 1숟가락

배추전 겨울간식 배추전 이렇게 예뻐도 되나요

배추 그대로 부쳐도 맛있지만

채 썰어서 베이컨도 넣고 부쳤더니

배추전이 더 고급스럽고 맛있네요

알록달록 예쁘기도 하고요

#배추전 #베이컨배추전 #배추요리

부치면서 두 개 개 눈감 치듯 먹었지요

접시에 담고 사진 찍고 나서 마침 옆집에서 오라 하기에 접시째 들고 갔더니

모두들 예쁘고 맛있다고들 눈 깜빡할 사이 접시가 빈 접시가 되더라고요 ㅎㅎ

양념장 콕 찍어 먹으면 그야말로 별미 #겨울간식 이네요

4인분

15분 이내

초급

스마일로즈의건강밥상

[더보기] http://blog.naver.com/wjdtj611

재료

재료

부침 기름

양념간장

진간장
2숟가락 구매
식초
1숟가락 구매
고춧가루
1숟가락 구매
참기름
1숟가락 구매
통깨
1숟가락 구매
물
1숟가락 구매

노하우

배추 손질법
배추 보관법
베이컨 조리법
베이컨 보관법
쪽파 손질법
청양고추 보관법
계란 조리법
참치액 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법
식용유 조리법
진간장 조리법
고춧가루 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

배추는 곱게 채 썰고 베이컨도 1cm 크기로 썰어줍니다
STEP 2/10

홍고추와 청양고추는 곱게 다져서 양념간장에도 조금 넣고
반죽에도 조금 넣어줍니다
홍고추 1/2개는 동글동글 썰어줍니다
STEP 3/10

배추 채 썬 것에 쪽파 썬 것을 넣어줍니다
부침가루를 넣어줍니다
STEP 4/10

계란도 한 개 넣어주고 잘 섞어줍니다
참치 액을 넣으면 감칠맛도 좋고 간도 되어 더욱 맛있답니다
STEP 5/10

만들어놓은 반죽에 베이컨도 넣고 물을 부어주면서 농도를 맞추어줍니다
STEP 6/10

팬에 들기름과 식용유를 섞어서 부치면
식용유로만 부치는 것보다 더 구수하고 맛있어요
STEP 7/10

기름을 넉넉히 둘러준 다음 수저로 반죽을 떠서 올려줍니다
홍고추 썰은 것을 올려줍니다
STEP 8/10

노릇노릇 부친 다음 뒤집어서 노릇하게 부처 주면
배추전이 고숩고 맛있어요
STEP 9/10

접시에 돌려 담고 만들어 놓은 양념장도 올려줍니다
STEP 10/10

알록달록 노릇노릇 맛있는 배추전
배추 그대로 반죽에 묻혀서 부쳐주어도 맛있는 배추전을
조금 더 예쁘고 먹기 좋은 맛있는 배추전입니다