# 김치활용, 김치&어묵 초밥 만들기
김치와 어묵을 이용한 초밥 입니다. 집에서 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있는 장점이 있습니다.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7주재료 중의 하나인 김치를 준비 합니다.- 묵은지이면 더욱 좋습니다.
- 김치의 머리를 자르고, 3장 정도를 김치는 양념을 씻어 줍니다.
- 씻은 김치는 물기를 꽉 차서 제거합니다.
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STEP 2/7사각 어묵을 준비 합니다.
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STEP 3/7어묵은 적당한 크기(4cm)로 잘라 주세요.
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STEP 4/7어묵을 간장과 다진마늘, 올리고당을 넣고 볶아 주세요.- 볶는 과정을 찍지 못했습니다.
- 약한 불에 양념을 넣고 1~2분 정도 타지 않도록 볶아 주세요.
- 매콤한 맛을 좋아하시는 분들은 고추가루를 첨가하시면 됩니다. -
STEP 5/7밥에 식초와 설탕, 소금을 넣어 주세요.- 식초, 설탕, 소금의 비율은 1:1:1 로 해주시면 됩니다.
- 개인적으로 설탕과 소금의 양은 조금 적게 했습니다.
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STEP 6/7알맞은 크기로 밥을 만들어 주시고, 김치와 어묵을 올려 주시면 됩니다.- 원하시는 크기로 밥을 만들어 주세요.(손에 밥을 붙을 경우, 살짝 손에 물을 발라가며 하세요.)
- 김치와 어묵을 올려 주세요.
- 밥과 얹은 재료를 고정하기 위해 김을 이용해서 살짝 말았습니다.(생략 가능합니다.)
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STEP 7/7접시에 담아 주시면 완성입니다.
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