3인분
10분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/7염장미역의 소금을 헹궈주세요
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STEP 2/71차로 소금을 헹구어 냈으면
찬물에 담궈 짠기를 빼야해요
40분정도 담궈두었어요
싱거우면 간을하면되지만
짜면 정말 못먹어요...
씹을수록 짠맛이 올라오거든요~
염장미역마다
차이가 있으니 참고하세요~~
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STEP 3/7짠기를 뺀 미역줄기의 물기를 꼬옥 짜고
두꺼운건 찢어주세요
길이는 4등분 해주었어요
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STEP 4/7함께 볶을 당근과 양파를 썰어 준비해요
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STEP 5/7팬에 들기름을 두르고
다진마늘을 넣어 향을 내요
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STEP 6/7당근과 양파,소금 한꼬집 넣고
먼저 볶아주세요~
탈 수있으니 물 소량 넣어주셔도 좋아요
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STEP 7/7미역줄기를 넣으면
바로 비린내가 올라와요
미림 2T 둘러 비린내를 잡아주세요
저는 미역줄기에 염분이 딱 좋게 남아있어서
따로 간을 하지 않았어요
부족한 간은 소금이나
국간장으로 하시면 됩니다~~
마지막에 참기름 넉넉히
두르고 휘리릭 볶아내면 끝~
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