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왕눈이의맛있는이야기

매생이계란말이~도시락반찬으로 예쁘게

매생이로 계란말이를 해봤어요 느낌이 이상하다고 안먹던 아이들도 요렇게 만들어주니 아주 잘먹네요ㅎ
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
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계란을 깨어 넣고 소금2~3꼬집을 넣어 잘풀어주신후 가위질을 10번을 해주시면 알끈이 잘 끊어져서 계란말이가 부드러워요
1번을 1/3분량과 2/3분량으로 나누어주신후 1/3의분량쪽에 건조매생이를 넣어 잘풀어주세요
*건조매생이 작게 부셔서 넣어주세요
저는 그냥 넣었다가 ㅜㅜ 풀어주는데 팔빠지는줄~ㅋ
약불에 팬을 올려주시고 해바라기유 1큰술을 넣고 키친타올로 고루 발라주세요
매생이를 풀어준 계란물을 전부 넣어주시고 절반이상이 있었다면 잘 말아주세요
매생이계란말이를 팬의 끝에 밀어두고 해바라기유 1큰술을 위에랑 마찬가지로 발라준후 노란계란물을 반만 넣어주시고 뒤집게로 매생이계란말이를 들어서 밑으로 노란계란물이 들어가도록 넣어주시고 잘말아주세요
남은 노란계란물을 한번더 위와 똑같이 해주신후 팬에서 2~3분을 익혀주세요
속안에까지 고루 익히는거네요
완성후 도마에 조심히 옮겨주시고 한김이 식은후 잘라주시면 단면이 깨끗하게 잘리네요
두툼하게 썰어주시고 살짝 사선으로 잘라서 붙여주시면 예쁜하트모양이 만들어지네요
속안이 초록색으로 선명하게 예쁘기도하지만 영양도 만점인 계란말이가 완성이 되었네요
생매생이를 쓰실경우 작게 다져서 넣어 섞어만들어 주시면 되세요
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소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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