양파 아삭이고추 오이피클 황금레시피
겨울내내 틈나면 스파게티를 자주해먹으면서 같이 곁들어서 먹기좋은 새콤달콤한 채소피클을 만들어봤어요
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7그비싸던 오이가 이제는 가격이 저렴해졌네요ㅎ
백다다기오이 5개를 준비후에 깨끗하게 씻은후 물기를 키친타올로 닦아주시고 0.5~0.7센티의 두께로 썰어주세요
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STEP 2/7양파2개를 한입크기로 잘라주세요
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STEP 3/7아삭이고추를 깨끗하게 씻어 키친타올로 물기를 닦아내신후 2~3센티길이로 잘라주세요
*취향에 따라서 청양고추와 반반 섞어주셔도 되세요
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STEP 4/7위에 3가지를 통에 담아 잘섞어두세요
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STEP 5/7사과식초/설탕/소금/피클링스파이스/물을 섞어서주세요
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STEP 6/7펄펄 5분을 끓여주세요
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STEP 7/7펄펄 끓은 촛물을 조심히 섞어둔 채소에 부어주시고 잘 섞어주신후 차게식혀주신후 통에 담아 1~2일을 서늘한곳에 두시면 오이가 노랗게 색상이 변해요 그러시면 냉장고/김치냉장고에 넣어주시고 소량으로 덜어내셔서 드셔주시면 되세요
- 파프리카/양배추/당근/무등을 추가하셔도 되세요
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