3인분
15분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7무를 잘라 먹은 부분을 랩으로 쒸우고 전체를 한번더 랩으로 씌워 비닐에 넣어 김치 냉장고 야채실에 보관하면 오래도록 싱싱하게 먹을수 있어요
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STEP 2/7무 2cm 두께로 잘라서 3등분 후 납작하게 썰어서 남비에 물 1.2리터 넣고 끓여주세요 가래떡을 씻어 물에 담가 두세요
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STEP 3/7김장 배추 자를때 나온 부스러기가 아직도 싱싱해요 달걀 1개를 풀어줍니다 냉동만두 준비합니다
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STEP 4/7물이 끓으면 떡을 넣고 끓여주세요 떡이 속이 단단해서 먼저 익혀준 다음 만두를 넣고 끓여주세요 국자로 저어서 재료가 잠기게 합니다
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STEP 5/7팬에 식용유를 두르고 예열한 후 중불에 달걀물을 넣고 팬을 넓게 밖으로 돌리면 달걀이 펴져요 불을 줄이고 바닥이 익으면 불을 끄고 덜익은 상태에서 접어 주세요
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STEP 6/7어묵을 두번 접어서 젓가락에 끼워 배추잎과 함께 남비에 넣고 국자로 재료들을 잘 섞어서 충분히 끓여주세요
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STEP 7/7양념장을 따로 준비해 주세요
양념장 만들기
간장 2 고추가루 1/2 다진마늘 1/2 매실청 1/2 참기름 1/2 통깨 쪽파
- 만두, 가래떡이 없으면 빼고 어묵탕으로 만들어 줍니다 어묵, 만두, 떡은 양념장에 찍어서 먹고 국물에 양념장 넣고 밥 말아 먹었어요 고기만두 넣었어요
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