치즈 닭갈비로 저녁 먹어요~
막둥이가 먹고 싶어해서 만들어봤어요~
4인분 
90분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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- 고구마물
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노하우
조리순서
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STEP 1/14닭은 정육점에서 사면서 발골해 달라고 해서 발골해온 닭 2마리예요~
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STEP 2/14껍질이 싫어서 껍질 벗기고 잔뼈있는것들 잘라내서 손질했어요~
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STEP 3/14따로 그릇에 양념장을 만들지 않고 닭 위에 바로 양념장을 넣어 만들었어요~고추장 2큰술, 고춧가루 3큰술, 맛술 2큰술, 참치액 2큰술, 들기름 2큰술, 다진마늘 1큰술, 간장 2큰술, 요리당 2큰술, 후춧가루 조금, 다시다 1 티스푼
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STEP 4/14양념장 모두 넣고 조물조물 무쳐서 닭에 양념을 입혀줍니다.
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STEP 5/14들어갈 재료는 최소화해서 양배추, 양파, 당근, 대파, 고추만 준비해서 모두 손줄해줍니다.양배추 1/4통, 양파 반개, 당근 반개, 대파 1대
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STEP 6/14고구마 1개는 껍질 까고 썰어서 설탕물에 담가 갈변도 예방하고 맛도 좋게 해줍니다.
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STEP 7/14떡볶이떡도 씻어서 준비합니다.
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STEP 8/14웍을 달군 다음 무쳐둔 닭을 넣고 먼저 볶아줍니다.
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STEP 9/14고기가 80% 정도 익혀 준다음 딱딱한고구마를 먼저 넣고 볶아줍니다.
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STEP 10/14그 다음 양배추와 당근 넣고 볶아주고요.
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STEP 11/14떡도 넣어줍니다.
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STEP 12/14재료가 모두 익으면 마지막에 대파와 양파 넣고 조금 더 볶아주면 닭갈비는 완성입니다.
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STEP 13/14철판에 닭갈비 올려 데우면서 먹으면 되구요.
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STEP 14/14여기에 치즈를 먹을 만큼 올려 녹혀 드시면 됩니다.
- 다 먹고 남은 양념에 밥 넣고 김가루와 참기름, 치즈를 넣고 볶음밥을 해드시면 됩니다.
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