[에코즈 레시피]맛살부추달걀말이 만들기

[에코즈 레시피]맛살부추달걀말이 만들기

달걀말이만 있어도 솔직히 밥은 그냥 뚝딱

그렇기 때문에 도시락 반찬으로도 인기만점이죠.

오늘은 맛과 향을 올릴 수 있는 맛살부추달걀말이 만들기랍니다.

2인분

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아무나

레몬콩

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부추 보관법
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조리순서

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STEP 1/10

달걀을 풀어줍니다.
STEP 2/10

부추는 최대한 잘게 다져서 준비합니다.
STEP 3/10

다진 부추를 달걀물에 넣고 소금도 뿌려서 골고루 섞어주세요.
STEP 4/10

맛살은 반으로 잘라서 준비해주세요.
STEP 5/10

팬에 식용유를 3숟갈 정도 넣고 중불보다 조금 강한 불에서 달궈서 달걀물을 부어주세요.
강불
STEP 6/10

그리고 불을 조금 낮추시고 달걀이 반쯤 익으면 맛살을 올리고 끝부분을 조금 남기고 돌돌 말아주세요.
STEP 7/10

그리고 이때부터는 달걀물을 다 쓸 수 있도록 계속 돌돌 말아줍니다.
STEP 8/10

다 말고 난 후, 잔열에서 모양을 잡아주세요.
STEP 9/10

모양까지 잡으면 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
STEP 10/10

접시에 담아서 완성~!

: 달걀말이를 말아주기 위해서 끝부분을 꼭 남기고 말아주세요.

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