Name: 소고기 된장찌개 쉽고 맛있게 끓이는 법
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기 양지국거리 250g; 감자 1개; 양파 1/2개; 새송이버섯 1개; 애호박 1/2개; 두부 1/2모; 다진 마늘 1/2수저; 된장 1+1/2수저; 멸치 액젓 1/2수저; 대파 1/3대; 쌀뜨물 800cc

소고기 된장찌개 쉽고 맛있게 끓이는 법

따님들 요즘 된장찌개에 폭 빠져 살거든요.

큰따님은 찌개에 밥 비벼 먹는 걸 제일 좋아해요.

역시나 육식파라 소고기 듬뿍 넣어 만든 소고기 된장찌개 홀릭~

소고기 된장찌개 쉽고 맛있게 끓이는 법 알려드릴게요.

4인분

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레비올라

[더보기] 레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

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조리순서

전체보기

STEP 1/15

사실 된장찌개의 맛은 80% 된장이 좌우하죠.
전 국산콩 100% 연된장을 사용 중인데 정말 구수하고 맛있어요.
육수 비결은 언제나 한결같이 쌀뜨물을 사용합니다.
쌀뜨물을 쓰느냐 안 쓰느냐 맛이 틀려져요^^
STEP 2/15

감자와 양파, 새송이버섯, 애호박을 썰어 준비해 주세요.
STEP 3/15

두부 1/2모도 썰어 준비해 주세요.
STEP 4/15

냄비에 소고기와 다진 마늘 1/2수저를 넣어 볶아주세요.
STEP 5/15

겉면이 살짝 익을때까지 볶아주세요
STEP 6/15

소고기가 겉면이 익으면 쌀뜨물을 넣어주세요.
STEP 7/15

감자를 먼저 넣어주세요.
STEP 8/15

된장은 뭉침 없이 풀어주기 위해 작은 체를 이용해 풀어주었어요.
STEP 9/15

소고기 된장찌개가 끓기 시작하면
STEP 10/15

양파, 애호박, 새송이버섯도 넣어주세요.
STEP 11/15

부족한 간은 멸치 액젓으로 맞춰주세요.
전 1/2수저를 넣었어요.
멸치 액젓이 된장찌개 맛을 감칠맛 나게 해준답니다.
STEP 12/15

된장찌개를 한소끔 끓이고 감자가 다 익으면 두부를 넣어주세요.
STEP 13/15

맛잇어져라~맛있어져라~
STEP 14/15

마지막에 대파를 넣어 팔팔 끓이면
소고기 된장찌개가 완성~
STEP 15/15

듬뿍 넣은 한우 국거리가 깊은 맛을 더해
구수하고 감칠맛 나는 소고기 된장찌개예요.