구수하고 맛있는 청국장 레시피
추운 날씨에 어울리는 청국장만들기
청국장은 냄새때문에 사실 집에서 해먹기 꺼려지지만,
다먹고 환기 한번 시키고, 캔들 켜놓으면
추운 날씨에 이만한 요리도 없는거 같아요^^
2인분 
10분 이내 
아무나 요리에 재미들린 권룡이예요:)
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9육수를 내는 동안 신김치는 물에 씻어 양념을 헹군 후, 먹기좋게 잘라줍니다.
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STEP 3/9호박,대파,다진마늘,두부도 손질해서 준비해둡니다.호박약간,두부반모,다진마늘1숟가락,대파1/3
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STEP 4/9육수가 끓으면,멸치는 건져내고
신김치를 넣고 푹~끓여줍니다.국물용 멸치라서 저는 육수내고 빼주는데,좋아하시는 분들은 같이 끓여주셔도 되요.
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STEP 5/9다진마늘도 1숟가락 넣습니다.
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STEP 6/9준비한 호박도 넣고 푹 끓여줍니다.
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STEP 7/9잘라놓은 두부도 같이 넣고 끓입니다.
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STEP 8/9청국장은 제일 마지막에 넣어줍니다.청국장은 열에 약해서, 오래 끓이면 쓴맛이 난다고하네요.
제일 마지막에 1분만 끓여주세요.
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STEP 9/9마지막으로 대파를 넣고 마무리해줍니다.
- 청국장은 제일 마지막에 넣고 딱 1분만 끓여주세요.
청국장을 먼저 넣고 국물이 우러나도록 끓이면 쓴맛이 난대요.
열에 약한 청국장이라서 제일 마지막에 넣어야 구수한 맛이 난다고합니다.
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