밥 도둑 ! '두부조림' 맛있게 만드는 방법
입맛 없을 때 보글보글 두부조림 만들어서 따끈한 밥에 쓱쓱- 비며먹으면 밥 두 공기 순삭 !
돼지고기를 넣어 깊은 감칠맛이 고소한 두부와 환상의 궁합 !
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11다진 돼지고기에 소금, 후추, 다진마늘, 참기름을 조금씩 ( 1/2 티스푼)을 넣고 조물조물 버무려 밑간을 해줍니다.
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STEP 2/11대파를 어슷썰기 해줍니다.
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STEP 3/11양파를 채 썰어줍니다.
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STEP 4/11청양고추를 채 썰어줍니다.청양고추는 취향에 따라 가감합니다.
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STEP 5/11두부를 잘라줍니다.
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STEP 6/11양념장을 만들어줍니다.
진간장, 새우젓, 다진마늘, 고춧가루, 설탕, 물을 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 7/11중불에 달군 팬에 식용유 1스푼을 넣고 고기를 볶아줍니다.
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STEP 8/11중불에 달군 팬에서 두부를 구워줍니다.
앞 뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.
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STEP 9/11노릇하게 구워진 두부 위에 양파, 돼지고기, 대파, 청양고추를 올려줍니다.
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STEP 10/11미리 만들어 놓은 양념장을 부어줍니다.
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STEP 11/11양념장을 넣은 두부조림이 바글바글 끓어오르면 들기름 1스푼을 넣고 약불에서 졸여주면 완성입니다 !
- 마지막에 들기름을 1스푼 넣어주면 고소한 맛이 up !
돼지고기의 부위는 기름기가 적은 부위로 준비하면 담백한 맛을 낼 수 있습니다.
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