새콤한 건강 반찬 향긋한 부추무침 레시피
부추를 이용해서 향긋한 부추향을 살려 새콤 상콤한 부추무침을 만들어 보았어요^^ 고기와 함께 곁들여 먹으면 꿀맛이랍니다~!
2인분 
10분 이내 
아무나 
재밌고 맛있는 요리를 즐기는 프리벨입니다~^^
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7양파는 깨끗이 씻은 뒤 얇게 채썰어서 준비해주세요.매운맛을 제거하기 위해 물에 5분정도 담가주세요.
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STEP 2/7부추는 무른 부분을 제거 후 깨끗이 씻은 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.한 입 크기로 썰어야 먹기 좋아요.
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STEP 3/7당근도 깨끗이 씻은 뒤 채썰어 준비해주세요. (색감내는 용도라 많이 필요 없습니다. )
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STEP 4/7간장 1T, 설탕 1/2T , 매실액 1/2T, 식초 1T, 참기름 1/2T, 고춧가루 1T를 넣고 양념장을 만들어 주세요.양념장을 뭉침없이 잘 섞어주세요.
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STEP 5/7큰 볼에 손질한 부추, 양파, 당근을 넣고 양념장과 통깨를 넣어주세요.
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STEP 6/7양념장이 골고루 어우러지도록 손으로 조물 조물 무쳐주세요.
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STEP 7/7먹을만큼 덜어서 접시에 담아주시면 향긋한 부추향에 새콤한 반찬인 부추무침이 완성됩니다.
- 손에 힘을 풀고 살살 무쳐주셔야 야채의 아삭함과 싱싱함을 오래 가져가실 수 있어요.
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