Name: 맛남의광장 사과샐러드 김밥 만들기 :)
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 밥 4공기; 맛소금; 통깨; 참기름; 계란 5개; 당근 1개; 카놀라유; 햄 5줄; 단무지 5줄; 우엉 10줄; 청양고추 5개; 김 10장; 맛살 3줄; 크래미4개 142g; 양배추 1/8통 (150g); 양파 1/2개 (100g); 사과 1/2개 (150g); 마요네즈 5T; 와사비 0.5T; 후춧가루 약간; 어린잎채소

조리순서

전체보기

STEP 1/28

볼에 계란을 넣고 맛소금 1ts정도 넣어 간하고 젓가락으로 잘 섞어 풀어줍니다.
STEP 2/28

팬에 기름 살짝 두르고 약불로 두고 팬을 예열합니다.
팬이 예열되면 계란물을 조금씩 넣어 계란지단을 만들어 줍니다.
저는 얇게 만들어 겹쳐서 썰어서 사용했는데 이 방법이 귀찮으신 분들은 계란물을 모두넣고 두툼하게 만들어 주셔도 돼요. 대신 계란 익힐때 두툼해서 속까지 잘 안익을수 있으니 뚜껑을 덮고 약한불에서 익혀주세요 :)
STEP 3/28

완성된 지단은 한김 식히고 겹겹이 쌓아 돌돌돌 말아 줍니다.
어차피 말아서 썰어서 넣을거라 지단을 얇게 만들다 깨져도 괜찮아요
STEP 4/28

칼로 얇게 썰어줍니다.
STEP 5/28

당근은 얇게 칼로 채썰어 줍니다.
STEP 6/28

팬에 기름을 넉넉히 두르고 채썬 당근을 모두 넣고 맛소금을 넣어 간합니다.
STEP 7/28

젓가락으로 잘 섞어가며 볶아주세요. 너무오래 볶으면 식감이 물러지니 당근의 아삭한 식감이 남아 있도록 살짝만 볶아줍니다.
STEP 8/28

원래 레시피에는 맛살을 넣어 만들지만 저는 맛살보다 조금 더 맛있는 크래미를 넣어 만들었어요 :)
STEP 9/28

크래미는 손으로 잘게 찢어 줍니다.
STEP 10/28

양배추는 얇게 채썰어 줍니다.
STEP 11/28

양파도 얇게 채썰어 줍니다.
STEP 12/28

사과는 깨끗이 씻어 껍질째 사용했어요.
반을 갈라 씨를 발라내고 얇게 채썰어 줍니다.
STEP 13/28

큰 볼에 채썬사과, 양파, 양배추 크래미를 모두 담아줍니다.
STEP 14/28

마요네즈 5큰술
STEP 15/28

와사비 1/2스푼 넣어줍니다.
와사비는 취향껏 가감하여 넣어주세요.
STEP 16/28

후춧가루도 톡톡 뿌려주고~
STEP 17/28

재료가 잘 섞이도록 젓가락으로 섞어줍니다.
STEP 18/28

청양고추는 반으로 갈라 씨를 제거합니다.
STEP 19/28

밥은 참기름, 맛소금, 통깨를 넣어 잘 비벼 줍니다.
맛소금은 각자 입맛에 맞게 넣어주세요.
STEP 20/28

재료준비 완료 :)
STEP 21/28

김에 밥을 골고루 얇게 펴줍니다.
STEP 22/28

재료를 빠짐없이 올려줍니다.
STEP 23/28

메인재료인 샐러드도 듬뿍 올려줍니다.
이렇게 넣으면 김 한장으로는 당연히 안말릴거라는걸 알기에 한장 더 이어 붙여서 두장으로 만들었어요.
김 잇는 법은 김 끝에 물 살짝 발라서 이어붙여 주시면 돼요 :)
STEP 24/28

김발로 잘 말아서 꾹꾹 손으로 눌러줍니다.
STEP 25/28

붓이나 비닐장갑 낀 손으로 완성된 김밥에 참기름 듬~뿍 발라 줍니다.
STEP 26/28

완성된 김밥은 먹기좋은 두께로 썰어줍니다 :)
STEP 27/28

예쁘게 접시에 담아내면 완성 :)
야채샐러드라 아삭아삭한 식감이 좋고 사과가 들어가 새콤달콤해서 더 맛있어요. 마요네즈를 듬뿍 넣어 만들 샐러드라 느끼할수 있는데 와사비랑 청양고추를 넣은게 신의 한수인듯!! 살짝 매콤하게 톡쏘는 맛이 있어 느끼함을 잡아주더라구요 :)
청양고추는 잘게 썰어서 샐러드 만들때 섞어도 괜찮을것 같아요.
STEP 28/28

맛있게 만들어 드세요 :)