Name: [추억의 샐러드, 옛날사라다]어릴 적 엄마가 해주던 추억요리,감자 당근 오이와 사과에 마요네즈만 살짝 뿌려 완성
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 4개; 당근 1개; 오이 1개; 사과 1개; 바나나 1개; 크라비아 1봉 (게맛살 6개); 소금 약간; 설탕 1티스푼; 일일견과 2봉; 마요네즈 4스푼

[추억의 샐러드, 옛날사라다]어릴 적 엄마가 해주던 추억요리,감자 당근 오이와 사과에 마요네즈만 살짝 뿌려 완성

요즘은 와이프와 제가 직접 요리를 하니 가끔 옛날 어릴 적 어머니가 해주시던 음식을 재현하곤 합니다. 오늘은 일명 사라다라고 하는 옛날식 샐러드입니다. 그 당시 가장 흔한 식재료로 한 끼 식사와 반찬이 만들어졌었는데, 요즘 저렴하고 쉽게 구할 수 있는 재료를 추가하여 추억의 옛날 사라다를 만들어 봅니다.

지금은 접하기 힘든 어릴 적 즐겨 먹던 요리들. 가끔 도전해 보는 것도 소소한 즐거움 중 하나입니다. 맛도 있고, 건강하기도 하고 무엇보다 부모님에 대한 추억이 함께 떠올라 더욱 좋은 듯합니다.

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재료

재료

감자
4개 구매
당근
1개 구매
오이
1개 구매
사과
1개 구매
바나나
1개 구매
크라비아
1봉 구매

게맛살 6개
소금
약간 구매
설탕
1티스푼 구매
일일견과
2봉 구매
마요네즈
4스푼 구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
당근 손질법
당근 보관법
오이 손질법
오이 보관법
사과 손질법
사과 조리법
사과 보관법
바나나 보관법
소금 조리법
설탕 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/19

오이 1개는 원형으로 얇게 썰어 주세요
STEP 2/19

사과 1개도 적당한 크기로 네모로 썰어 주세요.
STEP 3/19

감자 4개도 네모로 잘라 주세요.
STEP 4/19

당근 1개는 감자 보다 조금 작게 사각으로 잘라 주세요.
STEP 5/19

크라비아(게맛살)도 손으로 잘게 찢어 주세요. 이전에는 게맛살을 주로 사용했는데 요즘은 게맛살 보다 명태 살을 많이 선호하지요 (크래미나 크라비아는 상표명입니다)
STEP 6/19

견과류 2봉도 적당한 크기로 잘라 주세요. 다른 것은 그냥 써도 되지만 호두는 잘라 주는 게 좋을 거예요.
STEP 7/19

바나나 1개도 얇게 원형으로 잘라 주세요. 옛날에는 바나나가 비싸 들어갈 엄두도 못 냈는데 요즘은 흔한 과일 중 하나가 되었어요. 바나나 넣으면 향도 생기고 단맛도 나서 좋아요.
STEP 8/19

물을 팔팔 끓인 후 당근과 감자 넣고 삶아 주세요.
STEP 9/19

감자와 당근은 완전히 익혀 주세요. 익혀지는 시간은 불 세기와 당근과 감자의 크기에 따라 다르기 때문에 직접 드셔 보시면 익힘 정도를 알 수 있을 거예요.
STEP 10/19

재료를 잘 섞어 주세요.
STEP 11/19

볼에 담아 주세요. 저으면서 버물러야 하니 조금 큰 볼로 준비해 주세요.
STEP 12/19

삶은 감자와 당근을 넣어 줍니다.
STEP 13/19

마요네즈 4스푼 정도 넣어 주세요. 기호에 따라 버무르면서 추가로 넣어 주셔도 좋아요.
STEP 14/19

소금 약간 뿌려 주세요. 야채나 마요네즈 등에 기본 간이 조금은 있으니 입맛에 따라 간을 해주세요.
STEP 15/19

설탕 1티스푼 넣어 주세요. 약간 달달해야 옛날 사라다 맛이 나와요.
STEP 16/19

골고루 버무려 주면 완성이에요.
STEP 17/19

그릇에 잘 담아 줍니다.
STEP 18/19

완성되었어요. 맛있게 드시면 돼요.
STEP 19/19

다들 맛있다고 합니다. 특히 나이 좀 있으신 (?) 분들은 옛날 맛이 난다고 하시네요. 현재 레시피는 제 입맛에 맞추어 본 거고 개인 선호도에 따라 야채나 과일 등 추가하거나 줄여주면 더욱 맛있어질 거예요.

: 재료 비율에 따라 맛이 조금씩 달라지니 기호에 따라 넣어 주기 바랍니다. 감자와 당근은 물이 먼저 끓는 상태에서 넣고 삶아 주세요.

요리후기9 댓글2

4.44

리뷰별점

포토 후기(1)

리뷰별점

가족들이 몇 입 먹고 안먹네요..ㅎㅎ

2024.01.02 08:00
초코의 하루

리뷰별점

덕분에 처음인데 맛있게 만들었어요 감사합니다~!

2022.01.24 21:57
보람사랑♡

리뷰별점

첨해보는데 맛있네요

2021.06.10 14:32
노랑폼폼이

리뷰별점

단거 좋아해서 건포도와 설탕 좀 더 넣고 했어요ㅎ 생각보다 마요네즈향이 강하지만 맛있어요

2020.11.10 09:48