깔끔하고 시원한 국물요리 ~ 황태무국 끓이는법
볶지 않아서 맑고 깔끔하며 시원한 국물 맛의
황태 무국 ~ 아침 간단국으로도 좋구요 .
추운 겨울엔 더욱 맛있는 든든한 국물요리 랍니다
5인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/13재료를 손질 세척하여 준비하세요
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STEP 2/13무를 납작하게 썰어 주세요
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STEP 3/13대파를 송송 썰어 주세요
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STEP 4/13황태 채는 먹기 좋은 길이로 잘라 주세요
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STEP 5/13해물육수에 무를 넣으세요
(해물육수는 멸치와 건새우 디포리, 다시마 등을 넣고 20~30분간 미리 끓여 준비하세요 )
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STEP 6/13자른 황태도 넣어 주세요
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STEP 7/13무가 반쯤 익으면 국간장 2큰술을
넣으세요
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STEP 8/13다진마늘 1큰술을 넣어 주세요
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STEP 9/13소금 0.5 큰술을 넣어 주세요
(간을 보시고 소금을 취향껏 넣어주세요 )
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STEP 10/13끓는 동안 거품이 떠오르면 걷어내 주어야 맛이 깔끔해요.
마지막으로 대파를 넣고 잠시
더 끓여서 마무리 하세요 .
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STEP 11/13후추가루를 약간 넣어 주세요
(취향에 따라 청양고추를 넣고
칼칼하게 드셔도 아주 좋아요)
계란 풀어 넣으시는 것도 선택사항이에요.
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STEP 12/13보통은 무와 황태를 기름에 볶아서 뽀얗게 끓이는 황태국 레시피를 많이 알고 계시죠 ?
텁텁한 국물보다 맑고 깔끔한 맛의 황태 무국은 아침에 먹기도 더욱 좋고, 해장용으로도 좋아요.
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STEP 13/13겨울아침 간단하게 끓여서
밥 말아 한 그릇 먹으면 아주 든든하답니다^^
시원한 국물 맛이 아주 일품이에요
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