[굴부침 만드는 법]싱싱한 제철굴로 만든 노릇노릇 겉바속촉 굴전레시피~!!
싱싱한 제철굴로 만든 노릇노릇 겉바속촉 굴전레시피~!!
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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- 그 외
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조리순서
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STEP 1/9재료를 준비해 주세요.생굴 2컵*, 밀가루 2/3컵*, 위생비닐 1장(*컵=종이컵 기준)
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STEP 2/9(굴은 @6946430 -[굴 씻는 법]을 확인해 주세요.)
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STEP 3/9재료를 준비해 주세요.계란 1개, 청양고추 4개, 홍고추 1개, 다진마늘 1티스푼, 후춧가루 약간, 카놀라유
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STEP 4/9생굴에 밀가루 옷을 입혀 주세요.(Tip.밀가루가 담긴 위생 비닐에 생굴을 넣고 흔들어 주면 밀가루 옷을 쉽게 입힐 수 있어요.)
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STEP 5/9보울에 계란, 다진마늘, 후춧가루를 넣고 잘 섞어 계란물을 만들어 주세요.계란 1개, 다진마늘 1티스푼, 후춧가루 약간
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STEP 6/9계란물이 담긴 보울에 밀가루 옷을 입힌 생굴, 청양고추, 홍고추를 넣고 골고루 섞어 주세요.밀가루옷 입힌 굴, 청양고추 4개, 홍고추 1개
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STEP 7/9프라이팬에 카놀라유를 충분히 두른 후 굴을 올려 주세요.카놀라유
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STEP 8/9노릇노릇 맛있게 부쳐 주세요.
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STEP 9/9굴부침을 그릇에 예쁘게 담아 주세요.
- 부침이나 튀김요리는 많이 먹다 보면 자칫 느끼할 수 있어 매콤함을 더하기 위해 청양고추를 넣어 보았는데요~
청양고추 양을 줄이거나 빼고 만들어 보셔도 좋아요~!!
※참고:요리 시간에 굴 씻는 시간은 포함되지 않았습니다.
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