식감이 살아있는 팽이버섯 전 만들기
아삭한 식감이 좋은 팽이 버섯으로 술 안주와 아이들 간식, 한 끼 식사로 충분한 팽이버섯 전을 만들어 보았어요.
3인분 
20분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8먼저 재료를 준비해주세요.
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STEP 2/8팽이버섯은 씻어서 밑동을 자르고 2~3등분으로 잘라주세요.
그리고 양파와 청양고추는 다져주세요.
아이들이 있거나 매운 것을 싫어하신다면 청양고추는 생략하셔도 됩니다.
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STEP 3/8볼에 재료와 양념을 다 넣어주세요.
잘라 둔 팽이버섯, 달걀-3~4개, 부침가루-3큰술, 다진 청양고추와 양파, 맛소금-1/2큰술, 후춧가루-약간
(버섯 양이 조금 많아 반죽이 퍽퍽하신 분들은 달걀을 한 개 더 넣어주셔도 좋아요)
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STEP 4/8조물조물...
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STEP 5/8팬에 기름을 넉넉히 두르고 팽이버섯을 한 움큼씩 올려주세요.
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STEP 6/8중불에서 타지 않게 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.
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STEP 7/8간장이나 케첩에 찍어 드시면 굿!
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STEP 8/8
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