맛보장 간단한 스파이시머핀만들기
들어가는 부재료는 하나 없지만, 먹어보면 그 맛이 왠지 고급지고, 스파이시 향이 자꾸 땡기는 머핀이랍니다.
진저파우더와 스파이시향에 살짜쿵 깔루아술이 첨가되어
맛과 향이 더 풍부해지고, 부드러움을 더했습니다.
머핀의 기본레시피 배합률이니 머핀의 기본기를 익히기도 좋은 머핀레시피입니다.
무엇보다 심플한 재료로 간단하게 만들어 먹기좋은 기본중 기본머핀입니다. ^^
3인분 
30분 이내 
아무나 요리는 언제나 최고의 사랑이고 건강입니다.
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5중력분, 시나몬파우더, 진저파우더, 넛맥파우더, 베이킹파우더를 함께 채에 2~3번 쳐줍니다.
설탕과 소금을 넣어서 다시 한번 섞어주세요.
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STEP 2/5실온에 두었던 달걀과 우유, 포도씨유, 깔루아를 섞어줍니다.
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STEP 3/51과 2를 모두 섞고 스패출러로 바닥위로 반죽을 퍼올리듯이 섞어줍니다.
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STEP 4/5머핀틀에 유산지를 깔아주고, 균일한 무게로 나눠 담아주세요.
동일한 무게로 반죽을 담기 힘드시면
저울에 무게를 달아 반죽을 고루고루 나눠주어도 좋습니다.
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STEP 5/5180˚로 예열한 오븐에서
20~25분 정도 구워줍니다.
각자의 오븐에 맞춰서 시간은 조절합니다.
- 견과류나 초컬릿, 치즈등 부재료를 전혀 넣지않아도, 시나몬, 진저의 향이 아주 고급지고 특별한 맛을 자랑하는 머핀 레시피입니다.
톡특한 향때문에 어른들이 특히 좋아하시고, 고급지다고 말씀하시네요.
시간은 베이킹중에 젤 짧고 단순한 반면 완성도나(머핀이 아니라, 비스킷처럼 반죽이 잘 터지네요.)맛이 고급스런 레시피입니다. ^^
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