바삭바삭 불금에 딱인 삼겹 부추전! 간편레시피로 초스피드!
불금인데 야식으로 맛있는 부추전~ 몸에 좋은 부추로 건강야식 즐기세요! 간편하고 맛도 좋아요.
4인분 
30분 이내 
초급 
하루하루 맛있게 살아갑니다♡
조리순서
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STEP 1/6홈플러스에서 50% 할인해서 2천원대에 저렴하게 사왔어요.
깨끗하게 씻어서 5cm정도로 썰어주세요. 한번에 다 먹으려 했는데 양이 너무 많아서 반만 했어요!
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STEP 2/6썰은 부추를 볼에 담고, 양파, 애호박도 잘게 채썰어 넣어줍니다.
새우 조금과 삼겹살 소금후추로 밑간해서 잘게 썰어 넣었어요.
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STEP 3/6부침가루 100g씩 넣으며 물도 100ml 씩 넣으며 농도를 맞춰줍니다.
저는 부침가루 500g에 물 400ml 넣으니 딱 좋았어요!
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STEP 4/6달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두르고 중약불로 천천히 부쳐줍니다.
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STEP 5/6스냅을 이용해 잘 뒤집어 주세요! 기름을 다 먹으면 추가 해 주며 부쳐줍니다.
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STEP 6/6노릇하게 천천히 부쳐내면 바삭한 삼겹부추전 완성입니다!
- 진간장 두큰술, 물 두큰술, 참기름 한큰술, 고춧가루 반큰술 넣어 간장양념에 찍어 드시면 더욱 맛있어요! 바삭한 전을 위해 부침가루를 너무 열심히 섞지마시고 설렁설렁 빠르게 섞어 부치셔야 더욱 바삭합니다.
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