오이도라지초무침
시장에 가니까 도라지가 많이 나와있네요
오이람 같이 무쳐 놓으니까
없던 입맛도 돌아오네요^^
도라지 씹히는 맛이 너무 좋아요
4인분 
30분 이내 
아무나 생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10도라지는 흙을 씻고
반 잘라요
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STEP 2/10반자른 도라지 윗부분을 칼끝으로 조금만 벗겨요
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STEP 3/10벗겨진 껍질을 살살 아래로 당기면 껍질이 잘 벗겨져요
껍질을 벗긴 도라지를 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요
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STEP 4/10오이와 손질한 도라지를 준비해요
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STEP 5/10오이는 속을 파내고
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STEP 6/10으슷하게 잘라주세요
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STEP 7/10양념을 모두 넣고
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STEP 8/10잘 섞어서
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STEP 9/10도라지와 오이를 넣고
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STEP 10/10막음직스럽게 무쳐 주세요
- 새콤달콤을 원하시면 식초와 올리고당을 1큰술씩 추가해주세요^^
고추장을 안 넣어서 물이 금방 생기지 않아요
일미를 넣고 무치셔도 좋아요(일미를 넣고 무칠때는 일미를 물에 행궈서 물기를 꼭 짜고 넣어주세요)
도라지초무침 맛보장 레시피
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