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요리친구해

무생채 가을무 생채담기 생채맛있게 담그기 레시피

진짜 가을무 생채 제대로 된 무 사서 맛나게 담았네요
6인분 이상 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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무는 껍질을 까지말고 지저분한것만 긁어내고 채썰기 해서 고춧가루 6스푼을 넣고 잘 섞어서 10분간 고춧가루 옷을 입힙니다

집마다 고춧가루 갈아진 굵기나 색이 틀리니 색을 봐가며 빨갛게 드시고싶으면 더 넣으시면되고 허옇게 드시고 싶으면 덜 넣으셔도되요

10분 고춧가루 물들인 채에 굵은 소금을 먼저 넣고 휘리릭 섞어줍니다 무가 금방 간이 들어가는게 반짝반짝 해지면서 느껴질거예요 마늘2스푼,매실청2스푼,액젓2스푼 넣고 잘 섞어줍니다 박박 문지르지말고 살살 뒤적입니다
간을 봐서 싱거우면 소금 넣으시면되요
신거 좋아하시면 식초2스푼 넣으셔도되요
썰어둔 쪽파 넣고 통깨넣고 참기름 두르고
섞으면 완성입니다 이번 무는 생으로 먹었는데 달짝지근하니 정말 맛있었어요
무채에 고춧가루 넣고 버무려서 고춧가루 물먼저 들이면 물도 덜생기고 고춧가루 색이 안벗겨져서 끝까지 맛있게 먹을수있어요
레시피 작성자About the writer

요리친구해

요리랑 친해져봐요

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