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윤씨네삼남매

백주부 애호박전..

호박이 싸길래 사다가 호박전 해먹었어요~
1인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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애호박 1개는 채칼로 채썰어줍니다.
소금 반큰술 넣고 10분간 절여줍니다.
그 사이 들어갈 부재료들을 준비합니다.
당근과 양파는 아주 조금씩만 넣어주면 됩니다.
새우가루가 있어 새우가루를 준비했는데 없다면 건새우를 잘게 다져서 넣어주면 됩니다.
전분가루 3큰술도 미리 준비해둡니다.
10분후 다 절여졌다면 당근, 양파, 청양고추, 새우가루를 넣고...
전분가루를 넣고 골고루 무쳐줍니다.
반죽이 다 됐어요
이제 부쳐주면 됩니다.
식용유 3큰술 넉넉하게 둘러준다음 버무린 반죽재료 몽땅 넣고 손으로 얇게 펴줍니다.
어느 정도 익으면 뒤집어 익혀주면 애호박전 완성입니다.
초간장은 간장 1, 식초1을 넣어 만들어 주면 됩니다.
레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

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