밥솥 엔초비 수제비 파스타
짭짤하고 감칠맛있는 엔초비로 수제비 파스타 만들기
1인분 
30분 이내 
아무나 가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8수제비 만들 반죽재료인 밀가루 100g, 물50g, 소금 1/4t넣고
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STEP 2/8매끈한 공이 되도록 반죽해주세요
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STEP 3/8비닐에 싸서 상온에 30분간 숙성해주세요
*반죽을 미리 만들어두면 엔초비수제비파스타는 20분이면 만들수 있어요
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STEP 4/8수제비 반죽 숙성을 기다릴 동안 밥솥에 올리브유 2T, 칠리 후레이크1t, 마늘가루 0.5t(다진마늘 1t)넣고 엔초비절임에서 한마리 꺼내 썰어 넣고 재가열 9분 해주세요
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STEP 5/8숙성된 수제비반죽을 뜯어 수제비를 넣어주세요
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STEP 6/8끓는물 100ml 넣고 수제비와 양념을 모두 저어주세요. 그리고 재가열 9분해주세요
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STEP 7/8완성이에요. 덜다보면 수분이 날아가서 소스처럼 돼요
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STEP 8/8파슬리 뿌려서 맛있게 드세요
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