Name: #만두요리 #뜨끈한국물요리 #만두국만들기 #멸치육수로 끓여낸 만두국 #쌀쌀한날만두국!!
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 낙지마라새우볶음밥 만두 3개; 곤드레새우볶음밥 만두 3개; 계란 2개; 부추무침 1젓가락; 통깨 1작은술; 참기름 2방울; 김가루 1작은술; 멸치육수 3컵; 후추 톡톡; 다진마늘 1작은술; 썬파 2큰술; 멸치액젓 1큰술

#만두요리 #뜨끈한국물요리 #만두국만들기 #멸치육수로 끓여낸 만두국 #쌀쌀한날만두국!!

만두요리 뜨끈한국물요리 만두국만들기

진한 멸치육수로 끓여낸 볶음밥만두국!!

요즘 같이 쌀쌀한 날씨에는 뜨끈한 국물이 생각나지요.

시원하고 깔끔한 멸치육수에 볶음밥만두를 넣어 주고

고명으로 지단과 부추무침을 올려서 만든 것이죠.

1인분

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강철새잎

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STEP 1/7

먼저 진한 멸치육수부터 냄비에 부어 주시고 다진마늘도 넣어서 끓여 줍니다. 만들어 놓았던 육수이기 때문에 데우는 느낌으로 센불에서 팔팔 끓여 주세요.
STEP 2/7

고명으로 올려지는 계란지단과 부추무침입니다. 그냥 부추무침은 배달음식 먹고 남은 것을 활용했습니다. 없으시면 당연히 패스!!! 아니면 김치 송송 썰어서 올려 놓으셔도 좋습니다. 좀더 더 정성을 들이시려면 애호박을 채썰어서 볶거나 양파를 채썰어서 볶아서 넣어 주셔도 좋습니다. 노른자와 흰자를 나눠서는 지단도 만들어 놓았고요.
STEP 3/7

끓어 오르면 썬파와 후추를 넣어 줍니다. 간은 나중에 만두를 넣고 끓이면서 해 줍니다.
STEP 4/7

국물이 끓어오르면 이제 만두를 넣어 줍니다. 두가지의 만두를 동시에 넣어 주었습니다. 하나는 곤드레새우볶음밥만두, 그리고 나머지 하나는 낙지마라볶음밥만두입니다. 만두는 한번 쪄낸 다음에 냉동실에 보관해 놓은 것입니다. 그렇기 때문에 만두는 사실 다 익은 상태입니다. 대신 냉동실에 있었기 때문에 녹여 주는 느낌으로 끓여만 주시면 됩니다.
STEP 5/7

완성 대접에 담아 줍니다. 취향에 따라 매콤한 맛을 원하시면 고춧가루나 청양고추를 넣어 주셔도 좋습니다.
STEP 6/7

준비한 고명을 올려 줍니다. 김가루, 부추무침, 계란지단!!
STEP 7/7

마지막으로 참기름 한바퀴 둘러 주시고 통깨 솔솔 뿌려서 마무리!!! 진한 멸치육수로 시원하고 개운하게 끓여낸 멸치육수 만두국 완성입니다.