Name: 구수한 시금치 된장국
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 시금치 1단; 대파 1/4대; 멸치 다시마 육수 7컵; 된장 2숟가락; 고추장 0.5숟가락; 고춧가루 0.5숟가락; 다진 마늘 0.5숟가락

구수한 시금치 된장국

된장국

4인분

60분 이내

아무나

시크제이맘

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재료

재료

양념

된장
2숟가락 구매
고추장
0.5숟가락 구매
고춧가루
0.5숟가락 구매
다진 마늘
0.5숟가락 구매

노하우

시금치 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
다시마육수 손질법
된장 조리법
고추장 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

육수 팩을 이용해 멸치 다시마 육수 7컵을 준비하고
STEP 2/12

시금치는 다듬어서
물에 씻어 준비합니다.
STEP 3/12

마늘은 다져서 준비하고
대파는 송송 썰어 주고
칼칼하게 청양고추를 추가해 넣도 좋아요.
평소에 저도 넣어주는데
이번에는 고춧가루가 매운 편이라 생략했습니다.
STEP 4/12

육수가 팔팔 끓어오르면
된장(2)를 풀어주고
집 된장이랑 시판용 된장을 섞어 넣었고요.
갖고 계신 된장마다 염도가 다르니깐
본인 입맛에 맞게 조절해서 풀어주는 거 아시죠?
STEP 5/12

보글보글 끓어오르면
STEP 6/12

준비해 놓은 시금치를 한데 넣고
STEP 7/12

이어 양념재료인 다진 마늘(0.5
STEP 8/12

고춧가루(0.5
STEP 9/12

고추장(0.5)를
한데 넣어 보글보글 끓여주고
STEP 10/12

이어 대파를 넣어 맛이 어우러지게 끓여 마무리해주심 된답니다.
STEP 11/12

저는 여기에 밥 새우를 추가로 넣어 주었어요.
STEP 12/12

완성