국물이 끝내주는 콩나물국 끓이는법, 콩나물국
날이 추워지니 콩나물국 생각이 제일 많이 납니다. 뜨끈한 콩나물 국물과 아삭한 콩나물과 함께 밥 말아 먹으면 요즘 같은 날씨에 딱이죠~ 쉬운 듯 국물 내기가 쉽지만은 않은 콩나물국 비결은 콩나물과 물의 비율입니다. 냄비에 콩나물을 담고 물을 콩나물이 잠길 듯 말 듯하게 붓고 끓여 주면 끝~~ 콩나물국이 왜이리 맛있지? 뭐지? 할겁니다.
4인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5콩나물을 흐르는 물에 한번 씻어 건져 냄비에 담고 물 11컵을 부어 줍니다. 콩나물이 잠길듯 말듯하게 부은 물이 11컵입니다.
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STEP 2/5콩나물이 담긴 냄비에 물을 붓고 손으로 눌려 봤을때 콩나물이 물에 겨우 잠기는 정도입니다.
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STEP 3/5냄비 뚜껑을 열고 센불에서 팔팔 끓으면 콩나물을 위, 아래 뒤집어 주세요. 냄비 뚜껑은 계속 열고 센불에서 전체적으로 물이 고르게 팔팔 끓으면 중~약불로 줄여 콩나물이 부드럽게 익도록 끓여 줍니다.
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STEP 4/5새우젓 2큰술을 넣고 간을 해줍니다.
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STEP 5/5대파 1대, 청양고추 2개를 어슷하게 썰어 넣고 다진마늘 1/2큰술 을 넣고 끓여 줍니다. 소금,후추약간으로 마무리간을 해줍니다.
4.71
리뷰별점
포토 후기(1)
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만개의레시피없으면요리못하는여자리뷰별점멸치육수를 추가로 넣으시면 좋을것 같아요^^2022.03.28 07:19
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고기가좋앙리뷰별점너무 맛있게 잘 먹었습니다ㅎㅎ2022.01.30 19:56 -
멋쟁이슈렉리뷰별점깔끔해요2021.12.20 08:51 -
김은숙♡리뷰별점진짜맛있네요2021.11.21 17:32
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