아욱 손질과 된장아욱국 찌개 만드는 법
가을 아욱은 사위만 준다는 말이 있잖아요. 가을에 먹는 아욱국은 백년손님이라는 사위에게만 먹일 정도로 특별하게 맛이 있다고 해서 그렇다는데 저희도 먹자구요!!
2인분 
30분 이내 
초급 
안녕하세요! 어렵지 않고 누구나 만들 수 있는 레시피를 공유하려고 해요 ♥ 감사합니다
노하우
조리순서
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STEP 1/7아욱을 준비해주세요
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STEP 2/7아욱 손질을 해줄거에요 줄기부분에 껍질을 제거해주세요. 아욱은 버릴게 없을 만큼 영양가가 좋답니다.
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STEP 3/7아욱 특유의 쓴맛과 풋내가 있어서 빨래하듯이 빡빡 씻어줘야되요. 초록물이 나올때까지 빨래하듯이 씻어주세요
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STEP 4/7멸치육수에 된장1, 고추장0.5, 다진마늘1을 넣어주세요
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STEP 5/7손질한 아욱은 먹기 좋은 사이즈로 잘라줍니다.
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STEP 6/7손질한 재료도 같이 넣어주세요
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STEP 7/7팔팔 끓여준 후 아욱을 넣어줍니다. 그리고 조금 더 끓이고 먹으면 되요!
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