도토리묵 요리 / 도토리묵 냉국
도토리묵은 간 도토리가루를 물에 담가서 떫은맛을 제거 후, 앙금만 모아서 끓이고 식혀서 굳힌 것 입니다. 쫄깃하고 맛있는 도토리묵으로 정말 간단한 요리를 만들어 보세요.
01:13초 부터 보세요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 냉국육수
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6도토리묵은 먹기 좋게 길게 채 썰어 준다.
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STEP 2/6자른 도토리묵은 끓는 물에 소금을 넣고 데친다.
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STEP 3/6데친 도토리묵은 찬물에 씻어 물기를 제거한다.
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STEP 4/6오이는 돌려 깎기 후 채 썰어 준다.
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STEP 5/6물, 식초, 다진 마늘, 소금, 설탕을 넣고 냉국 육수를 만든다.
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STEP 6/6준비한 재료는 그릇에 모두 넣고 섞는다.
- * 냉면 육수를 사용하면 좋아요.
* 육수를 미리 만들어 냉장고, 냉동실에 넣어 차갑게 드세요.
* 육수를 절반으로 줄여 얼음을 넣고 먹어도 됩니다.
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