4인분
15분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/4애호박을 나박썰기로 썰어줍니다
너무 얇게 썰면 식감이 없으니 껍질부분은
살짝얇게 씨부분은 도톰하게 썰어줘요
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STEP 2/4달궈진 팬에 기름을 살짝 두르고 호박을 넣고 달달 볶아줍니다
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STEP 3/4몇번 뒤적이다가 새우젓 1스푼과 마늘을 넣고
뒤적뒤적여 주다가 뚜껑을 덮고 1분만
그냥 두세요 호박에서 물도 살짝 생깁니다
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STEP 4/41분후 한번 더 뒤적여줍니다 그리고 뚜껑 덮고1분만 더 그냥 둡니다
1분후 뚜껑열고 참기름 두르고 홍고추
넣고 뒤적이고 참깨 뿌려서 섞어주면
완성입니다호박이 덜익었나 할정도로 살짝 덜익었을때 불을 끕니다 남은 잔열과 호박의 열기로 익습니다 다 볶아졌다 할만큼 볶으면 너무 물러지니 살짝 덜익은듯 하게 하는게 중요해요
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