새우야채우동볶음 만들기
우동면과 새우&야채를 활용한 볶음면 만들기 입니다. 간단한 식사대용 및 간식으로 활용하시면 좋을 것 같습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/7냉장고에 있는 각종 야채를 씻어 준비 하세요.마늘은 살짝 덩어리가 있게 다져 주시는 것이 더 좋은 것 같습니다.
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STEP 2/7팬에 기름을 두르고, 파와 양파를 먼저 볶아 주세요.파와 양파의 향이 더 좋게 느껴 집니다.
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STEP 3/7새우와 꼬막을 넣고 볶아 주세요.드시기 좋게 새우의 껍질을 까서 넣으셔도 됩니다.
꼬막 손질은 소금물에 해감 후, 살짝 데친 후에 숟가락을 이용해서 껍질을 벗겨 주시면 됩니다.
시중 마트에 통조림 형태로도 꼬막을 구입할 수 있으니 활용하셔도 좋습니다.
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STEP 4/7고추, 다진마늘, 당근 등의 나머지 야채를 넣고 볶아 주세요.새우나 야채에서 물이 나오기 때문에 별도의 물은 넣지 않으셔도 됩니다.
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STEP 5/7우동면은 끓는 물에 살짝만 데치시고 나머지 재료와 함께 볶아 주세요.우동면 삶기는 별도 사진을 추가하지 못했네요.
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STEP 6/7굴소스(4스푼)을 넣고 간을 맞춰 주세요.살짝 싱겁게 먹는 습관이 있습니다. 개인의 기호에 따라 소금이나 굴소스를 가감하시면 됩니다.
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STEP 7/7그릇에 담아 내면 완성 입니다.보기에는 다소 하얗게 보일 수 있지만, 재료마다 간이 적당히 잘 스며들어서 괜찮습니다.
매콤한 것을 좋아하시는 분들은 고추기름이나 고추가루를 볶을 시에 첨가하시면 됩니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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claymore리뷰별점최고입니다!!!2021.11.01 19:02쉐프의 한마디와우~ 더 맛있어 보입니다. 감사합니다.2022.01.09 16:16
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