1인분
30분 이내
초급
재료
- 재료
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한줌
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또는 표고버섯
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또는 전분가루
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6물은 라면의 두세배정도 넣고 올리브유 (생략가능) 1t와 소금 한큰술 넣고 10분간 삶아줍니다.
면은 약간 부족할것 같은 양이 좋은 것 같아요.
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STEP 2/6양파, 양송이버섯, 베이컨을 먹기좋게 썰어줍니다.
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STEP 3/6팬에 올리브유를 약간두르고 (베이컨에서 기름이 많이 나오면 올리브유 두르지 않아도되요) 양파, 양송이버섯, 베이컨을 넣고 타지않게 볶아줍니다.
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STEP 4/6양파가 익으면 우유 200ml, 버터 1큰술, 생크림 반컵을 넣고 삶은 면을 넣어줍니다.
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STEP 5/6여기에 밀가루 1ts를 넣고 재빨리 섞으면 조금 걸죽해져요. 우유에 조금 섞어서 넣는게 더 잘풀어집니다.
간을보고 소금 약간 넣어주고 불을 끄고 파마산 치즈가루2큰술과 후추를 뿌려 휘휘저어 마무리 합니다.
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STEP 6/6너무뻑뻑하면 면 삶은 물(소금간이 됨)을 부어주거나 나머지 재료를 조금씩 더 추가합니다.
접시에 담아 파슬리가루를 뿌려줍니다. (생략가능)
- 밀가루나 전분을 넣으면 엉겨붙을수 있으니 재빨리 저어주거나 미리 우유를 조금남겨서 우유에 섞어 풀어준 후 넣어줍니다.
크림파스타는 짜면 맛이없으니 짜지 않게 주의하세요.
면이 조금만 많아져도 국물이 부족하니 면은 배고플것 같은 양으로 하면 적당해요.
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